آتش گرفتن: چگونه آشپزی ما را انسان کرد

آتش گرفتن: چگونه آشپزی ما را انسان کرد
نسخه سپتامبر ۲۰۰۹ پروفایل بوکس
نویسنده(ها)ریچارد رانگهام
کشوربریتانیا
زبانانگلیسی
گونه(های) ادبیتکامل اجتماعی-فرهنگی انسان‌شناسی
ناشرپروفایل بوکس
تاریخ نشر
سپتامبر ۲۰۰۹
گونه رسانهچاپ (شومیز)
شمار صفحات۳۲۰
شابکشابک ‎۹۷۸−۱−۸۴۶۶۸−۲۸۵−۸

آتش گرفتن: چگونه آشپزی ما را انسان کرد (انگلیسی: Catching Fire: How Cooking Made Us Human)، کتابی است در سال ۲۰۰۹ توسط نخستی‌شناس ریچارد رانگهام که توسط Profile Books در انگلستان و Basic Books در ایالات متحده منتشر شده است. این فرضیه استدلال می‌کند که پختن غذا یک عنصر اساسی در تکامل فیزیولوژیکی انسان است. ریچارد رانگهام در فهرست نهایی جایزه ادبی ساموئل جانسون ۲۰۱۰ قرار گرفت.

جستارهای وابسته

منابع

This page is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.