بن شوری

بن شوری
سرآشپزان اندرو مک‌کانل (چپ) و بن شوری (راست) در مراسم اهدای جوایز رستوران‌های برتر استرالیا
زادهٔ۱۹۷۷
وایتارا، نیوزیلند
ملیتاسترالیایی
همسرکایل استادون
فرزندان۳
پیشه آشپزی
سبک آشپزیآشپزی استرالیایی
رتبه‌بندی(ها)
رستوران(های) کنونی
    • اتیکا
برنامه(های) تلویزیونی
جایزه(ها)
وبگاه

بن شوری (انگلیسی: Ben Shewry؛ زادهٔ ۱۹۷۷) سرآشپز اهل نیوزیلند است که ساکن ملبورن استرالیاست. وی در زمینهٔ آشپزی استرالیایی تخصص دارد و مالک رستوران آتیکا است. وی نخستین کار حرفه‌ای در آشپزخانه را در سن ۱۴ سالگی آغاز کرد،[۳] گرچه از سن ۱۰ سالگی در یک آشپزخانهٔ محلی کار می‌کرد. پس از بنیان‌گذاری رستوران خود، سبک غیر متعارف آشپزی او مورد توجه مردم محلی و منتقدان قرار گرفت و امروزه رستورانش آتیکا چندین جایزه معتبر دریافت کرده‌است[۴] و سرآشپزهای برتری از سراسر جهان را به خود جذب می‌کند.[۵]

منابع

  1. ↑ "'We see a lot of tokenism': Attica's Ben Shewry urges chefs to embrace Indigenous Australia". the Guardian (به انگلیسی). 2019-08-21. Retrieved 2021-01-10.
  2. ↑ "A Perth Bar Takes Home a Top Prize at This Year's Gourmet Traveller Restaurant Awards". Broadsheet (به انگلیسی). Retrieved 2021-01-10.
  3. ↑ Jill, Dupleix (24 June 2016). "OTHER PASSIONS: BEN SHEWRY". The Australian Financial Review. p. 58. ProQuest 1798999623.
  4. ↑ "Awards". Attica Restaurant. Retrieved 16 July 2015.
  5. ↑ Holroyd, Jane (19 August 2014). "Attica's Ben Shewry lures top chefs to Melbourne for his WAW food festival". GoodFood.com.au. Retrieved 16 July 2015.
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.