دمی گلاس

دمی گلاس

دمی گلاس انگلیسی: Demi-glace یکی از انواع سس قهوه‌ای است که در آشپزی فرانسوی به عنوان پایه سس‌های دیگر یا به تنهایی بکار برده می‌شود.

جستارهای وابسته

منابع

    پیوند به بیرون

    در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ دمی گلاس موجود است.
    This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.