سس چیلی شیرین
 میگوی نارگیلی با سس چیلی شیرین | |
| نام‌های جایگزین | سس چیلی شیرین تایلندی |
|---|---|
| گونه | سس |
| خاستگاه | تایلند |
| مواد اصلی | فلفل چیلی قرمز |
| مواد معمول | سرکه برنج، سیر، سس ماهی، میوه یا شکر تصفیه شده یا عسل |
سس چیلی شیرین (همچنین به نام سس فلفلی شیرین تایلندی نیز شناخته می شود) یک چاشنی محبوب سس فلفل در آشپزی تایلندی، افغانی، مالزیایی و غربی است. این سس معمولاً با فلفل چیلی قرمز (اغلب فلفل چیلی فرزنو ، فلفل تایلندی یا فلفل هالوپینو قرمز)، سرکه برنج، گاهی سیر، گاهی سس ماهی و یک ماده شیرین کننده مانند میوه یا شکر تصفیه شده یا عسل تهیه می‌شود. [۱]
این سس در غذاهای رستوران‌های چینی اروپایی مانند نان تست میگو ، رول تخم مرغ ، رول کاهو، بال مرغ و اسپرینگ رول محبوب است. همچنین می‌توان آن را به شکل بطری خریداری کرد. در استرالیا، نیوزیلند، اروپا، کانادا و ایالات متحده، «سس چیلی شیرین تایلندی» به عنوان چاشنی در بسیاری از فروشگاه‌های غذای بیرون‌بر و سوپرمارکت‌ها موجود است. [۲]
جستارهای وابسته
- روغن چیلی ، چاشنی ساخته شده از چیلی و روغن که به غذاهای آسیایی طعم تند می‌دهد
- سس سیراچا ، یک سس تایلندی تهیه شده از فلفل چیلی که به غذا تندی و تندی می‌بخشد
- فهرست دیپ‌ها
منابع
- ↑ ""What Can I Serve With Sweet Chili Sauce?", www.GlobalPost.com". Archived from the original on 5 مه 2014. Retrieved May 4, 2014.
- ↑ ""Kroger 'Thai Inspirations' Sweet Chili Sauce, 10 fl oz"". Retrieved January 10, 2025.
پیوند به بیرون
- دستور تهیه سس چیلی شیرین بایگانی‌شده در ۴ دسامبر ۲۰۲۲ توسط Wayback Machine
ردهها:
- سسها
- چاشنیها