سلمک رنگپریده
| سلمک رنگپریده | |
|---|---|
_at_Atuncolla_near_Sillustani_Juliaca.jpg) | |
| Chenopodium pallidicaule growing in Atuncolla near Sillustani, Peru, at an elevation of ca. 3,900 metres | |
ردهبندی علمی  | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| کلاد: | نهاندانگان |
| کلاد: | دولپهایهای نو |
| راسته: | میخکسانان |
| تیره: | Amaranthaceae |
| سرده: | Chenopodium |
| گونه: | C. pallidicaule |
| نام دوبخشی | |
| Chenopodium pallidicaule Aellen | |
سَلْمَک رنگپریده (انگلیسی: Chenopodium pallidicaule) یا کانیوا گونهای از جنس سلمک است که از نظر ویژگیها و کاربردها بسیار به کینوا (Chenopodium quinoa) شباهت دارد.
این گیاه که در زبان محلی با نام «کانیهوا» (cañihua) شناخته میشود، بومی کوههای آند است و بیش از ۲۰۰ رقم از آن وجود دارد. هزاران سال است که در منطقهٔ آلتیپلانو کشت میشود. کانیهوا ویژگیهای کشاورزی منحصربهفردی دارد، از جمله مقاومت در برابر شرایط سخت ارتفاعات بالا، محتوای بالای پروتئین و فیبر خوراکی، و سرشار بودن از پلیفنولها.
جستارهای وابسته
منابع
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Chenopodium pallidicaule». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۲۷ مه ۲۰۲۵.
پیوند به بیرون
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ سلمک رنگپریده موجود است.