سوآسات

سوآسات
سوآسات به همراه سیب زمینی هویج و جو
نام‌های جایگزینسوئاسات
گونهسوپ
خاستگاهگرینلند گرینلند
مواد اصلیگوشت (خوک دریایی، گوشت نهنگ، گوزن شمالی یا پرندگان دریایی، پیاز، سیب‌زمینی

سوآسات (انگلیسی: Suaasat) نام سوپ سنتی کشور گرینلند است که معمولاً از گوشت خوک دریایی، نهنگ، گوزن شمالی یا پرندگان دریایی تهیه می‌شود و حاوی پیاز، سیب‌زمینی و برگِ بو است و بدان نمک و فلفل هم می‌زنند.[۱]

منابع

  1. ↑ Walker, Harlan (1995). Disappearing foods: studies in foods and dishes at risk: proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 1994. Proceedings of the Oxford Symposium on Food Series. Prospect. p. 89. ISBN 978-0-907325-62-8.
This page is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.