شیرینی روح‌افزا

روح‌افزا
گونهشیرینی
خاستگاه ایران
منطقهشهرستان ساوه
مواد اصلیشکر، آب، گلاب، زعفران، بادام یا گردو یا پسته

روح‌افزا نوعی شیرینی مخصوص شهرستان ساوه است که از شکر، آب، بادام یا گردو یا پسته و امثال اینها به اضافه زعفران تهیه و به شکل لوزی بریده می‌شود. در ایام قدیم بانوی هنرمند ساوجی که جزو شاهزادگان افشاریان بود به نام تموری یا تمنا این نوع شیرینی محلی را درست کرد.

پیوند به بیرون

کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
  • «روح افزا، لوزينه». سایت راسخون.
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.