فرانسیس مالمان

فرانسیس مالمان
زادهٔ۱۴ ژانویهٔ ۱۹۵۶ (۷۰ سال)
ملیتآرژانتینی
پیشه آشپزی
سبک آشپزیآشپزی آرژانتینی
رستوران(های) کنونی
    • ۱۸۸۴، مندوسا
    • پاتاگونیا سور، بوئنوس آیرس
    • گارسون، اروگوئه
    • سیه‌ته فوئگوس، مندوسا
    • فوئگوس با فرانسیس مالمان، میامی
    • فوئگوس د آپالتا، شیلی
    • رستوران فرانسیس مالمان، فرانسه
برنامه(های) تلویزیونی

فرانسیس مالمان (اسپانیایی: Francis Mallmann؛ زادهٔ ۱۴ ژانویهٔ ۱۹۵۶) سرآشپز سلبریتی، مؤلف و رستوران‌دار اهل آرژانتین است که در زمینهٔ آشپزی آرژانتینی و به‌ویژه آشپزی پاتاگونیا تخصص دارد و تمرکزش بر روش‌های پاتاگونیایی گوناگون برای کباب کردن غذا است.[۱] او در برنامه‌های تلویزیونی بین‌المللی متعدد و همچنین در سریال مستند شفز تیبل نتفلیکس حضور داشته‌است.

منابع

  1. Is Francis Mallmann the Most Interesting Chef in the World? Jeff Gordinier, Esquire Magazine, January 22, 2018

پیوند به بیرون