لوئیجی ورونلی

لوئیجی ورونلی
زادهٔ	۲ فوریهٔ ۱۹۲۶ میلان
درگذشت	۲۹ نوامبر ۲۰۰۴ برگامو
ملیت	ایتالیا

لوئیجی ورونلی (انگلیسی: Luigi Veronelli; ۲ فوریهٔ ۱۹۲۶ – ۲۹ نوامبر ۲۰۰۴) آشپز و مجری تلویزیون اهل ایتالیا بود.

در ۱۹۹۰، لوییجی ورونلی انتشارات ورونلی را با «هدف مشخص طبقه‌بندی کامل میراث عظیم غذایی ملی و کمک به افزایش آگاهی از جذابیت گردشگری زیباترین کشور جهان» بنیان گذاشت.^[۱]

آموزش کلاسیک او در نوشتارش آشکار بود و اغلب به عنوان «سرودخوان» توصیف می‌شد، زیرا بسیاری از عبارات رایج برای توصیف شراب ایتالیایی را ابداع کرده بود. «Vino da meditazione» برای شراب‌هایی با ساختار خاص، پیچیده و اغلب شیرین که نیاز به زمان و آرامش برای درک فکری دارند؛ و «Vino da favola» (به معنی شراب داستانی، به جای Vino da tavola) تنها چند نمونه هستند.^[۲] تولیدکنندگان شراب ایتالیا او را به عنوان راهنمای خود می‌شناختند. به گفته برونو جیاکوزا: «جینو (همان‌طور که دوستانش او را می‌نامیدند) تمام قلب بود، او اولین کسی بود که به ما آموزش داد شراب عالی در تاکستان‌ها متولد می‌شود. او اولین کسی بود که ضرورت مطلق انتخاب دقیق انگور در تاکستان‌ها، اهمیت خاک و درک پتانسیل یک تاکستان یا کرو نسبت به دیگری را نشان داد. او معتقد بود اگر با زمین به صورت نزدیک کار کنیم، شراب ایتالیا می‌تواند به سطوح استثنایی برسد. در دهه‌های ۱۹۶۰ و ۱۹۷۰، هیچ‌کس چنین فکری نداشت. او واقعاً یک پیشگام بود.»^[۲]