وینویزری

وینویزری
کروسان شکلاتی.
کروسان شکلاتی نوعی وین ویزری است.
گونهشیرینی یا نان
بخشصبحانه یا تنقلات
خاستگاهفرانسه
مواد اصلیگوناگون بر اساس نوع
وین ویزری

وین ویزری (انگلیسی: Viennoiserie) به معنی «چیزهای وین») محصولات تنوری شده هستند که از مخمر نان -عامل ورآورنده خمیر به روشی شبیه نان، پخته می‌شوند. یا از خمیر هزارلا، اما با مواد افزوده شده (به ویژه تخم مرغ، کره، شیر، خامه و شکر) که به آن‌ها شخصیت غنی تر و شیرین تری می‌دهد که به شیرینی نزدیک می‌شود.

منابع

    پیوند به بیرون

    در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ وینویزری موجود است.
    This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.