چاتنی
چاتنی یا چاشنی (به زبان سندی: چٽڻی) به نوعی سس طعمدهنده گفته‌می‌شود که در آشپزی آسیای جنوبی با استفاده از برخی موادغذایی به ویژه سبزیجات معطر مختلف تهیه می‌گردند. از جمله سبزیجات معطر می‌توان به دارچین، هل، زعفران، زردچوبه، نمک، فلفل (سبز، سیاه، قرمز، سفید و دلمه‌ای) اشاره نمود.
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Chutney». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۰۱۱–۱۰–۱۰.
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ چاتنی موجود است.
ردهها:
- آشپزی بنگالی
- آشپزی پاکستانی
- آشپزی جنوب آسیا
- آشپزی سریلانکایی
- آشپزی فیجی
- آشپزی نپالی
- آشپزی هندی
- اختراعهای هندی
- پودرها
- پودرهای غذایی
- چاشنیها
- چاشنیهای پاکستانی
- چاشنیهای هندی
- چتنی
- خوراکیهای هندی گیاهی
- غذاهای باستان
- وامواژههای هندی
- آشپزی ترینیداد و توباگویی