چیاباتا

چیاباتا
گونهنان
خاستگاهایتالیا
منطقهونتو
مواد اصلیآرد گندم یا whole-wheat flour, آب، مخمر نان، نمک

چاباتا (انگلیسی: Ciabatta) یک نان سفید در آشپزی ایتالیایی است که در سال ۱۹۸۲ توسط یک نانوا در شهر آدریا در استان روویگو در ایتالیا در رقابت با نان باگت فرانسوی به وجود آمده است.

در زبان ایتالیایی چاباته به معنی دمپایی و علت نام گذاری نان چاباتا شباهت آن به دمپایی آشپزها میباشد.[۱]

جستارهای وابسته

منابع

  1. ↑ عامه مردم ایتالبا

پیوند به بیرون

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ چیاباتا موجود است.
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.