کرم چیبوست

کرم چیبوست
نام‌های جایگزینCrème chiboust
گونهکاستارد
خاستگاهفرانسه
مواد اصلیکاستارد، خامه زده‌شده یا سفیده تخم‌مرغ

کرم چیبوست (انگلیسی: Chiboust cream) یک نوع کاستارد است که با سفیده تخم‌مرغ زده شده سبک می‌شود. به ندرت بجای سفیده از خامه زده‌شده نیز در تهیه آن استفاده می‌شود. به‌طور سنتی کرم چیبوست در شیرینی ناپلئونی بکار برده می‌شود.

منابع

This page is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.