کلم‌برگ چینی

کلم‌برگ چینی
Gai lan
جزئیات
گونه	براسیکا اولراسه
گروه	گروه آلبوگلابرا
مبدا	ناشناخته

کلم‌برگ چینی که با نام‌های دیگری مانند بوک‌چوی، پاک‌چوی و پوک‌چوی نیز شناخته می‌شوند نوعی کلم چینی است. انواع چینی این کلم‌برگ دارای سر یا کله قابل تشخیص نیستند و در عوض برگ‌های سبز با ته‌پیازهای روشن‌تر دارند که شکل خردل چینی را به یاد می‌آورد.^[۱] انواع چینی این کلم‌برگ در جنوب چین و جنوب شرقی آسیا محبوب و پرطرفدار هستند. این گیاهان مقاومت زمستانی بالایی دارند و در شمال اروپا در حال محبوبیت افزاینده‌ای می‌باشند.^[۲] این گروه در حال حاضر به عنوان زیرگونه ای از کلم راپا در نظر گرفته می‌شود و توسط کارل لینه به عنوان گونه خاص خود با نام Brassica chinensis طبقه‌بندی شد.^[۳] آنها عضو خانواده شب‌بویان هستند که معمولاً با نام خردلیان خانواده کلم نیز شناخته می‌شوند.

• 
  کلم‌برگ چینی سفید
• 
  کلم‌برگ چینی از شانگهای
• 
  B. rapa chinensis
• 
  B. rapa chinensis دارای گلهای زرد است

• بروکلی چینی

• پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Brassica rapa subsp. chinensis در ویکی‌انبار 

1. ↑ "Brassica oleracea L. var. alboglabra (L. H. Bailey) Musil", شبکه اطلاعاتی منابع ژرم‌پلاسم (GRIN), سرویس تحقیقات کشاورزی آمریکا (ARS), وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA), retrieved 23 August 2016
2. ↑ Patrick J. Cummings; Hans-Georg Wolf (2011). A Dictionary of Hong Kong English: Words from the Fragrant Harbor. Hong Kong University Press. p. 62. ISBN 9789888083305.
3. ↑ "Kai-lan – Cuisine of Myanmar (Burma)". Trek Zone (به انگلیسی). Retrieved 2023-05-10.