کنگر کوهی
| کنگر کوهی | |
|---|---|
| ردهبندی علمی | |
| فرمانرو: | |
| (طبقهبندینشده): | |
| (طبقهبندینشده): | |
| (طبقهبندینشده): | |
| راسته: | |
| تیره: | |
| زیرخانواده: | Carduoideae |
| تبار: | Cynareae |
| سرده: | |
| گونه: | C. vulgare |
| نام دوبخشی | |
| Cirsium vulgare | |
کنگر کوهی (نام علمی: Cirsium vulgare) نوعی گیاه از گونهٔ کنگر است که به نامهای کنگر وحشی یا کنگر صحرایی نیز شناخته میشود. این گیاه اغلب در فصل بهار به صورت خودرو در دامنه ی کوهها رشد میکند.[۱] برگهای این گیاه خاردار و ساقههای آن ضخیم است. گیاه کنگر کوهی سرشار از خاصیت است و در طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. از این گیاه برای تهیه انواع سالاد، خورشت گنکر، سوپ کنگر و کنگرماست و غذاهای محلی استفاده میشود. این گیاه از بهار تا نیمه ی تابستان در دامنههای کوه ها دیده میشود.[۲]
منابع
- ↑ vista. «خواص کنگر کوهی چیست؟ (آشنایی با مضرات و خواص کنگر کوهی)». ویستا. دریافتشده در ۲۰۲۱-۱۰-۲۹.
- ↑ YJC، خبرگزاری باشگاه خبرنگاران | آخرین اخبار ایران و جهان | (۱۳۹۹/۰۲/۱۳–۲۱:۰۱). «گیاه کنگر کوهی را بیشتر بشناسید». fa. دریافتشده در 2021-10-29. تاریخ وارد شده در
|تاریخ=را بررسی کنید (کمک)