اختری (میوه)
| اختری | |
|---|---|
 | |
| میوههای اختری | |
| ردهبندی علمی | |
| فرمانرو: | |
| (طبقهبندینشده): | |
| (طبقهبندینشده): | |
| (طبقهبندینشده): | |
| (طبقهبندینشده): | |
| راسته: | |
| تیره: | |
| سرده: | |
| گونه: | اختری |
| نام دوبخشی | |
| Averrhoa carambola | |
اَختَری، کوکبی یا میوه ستاره (نام علمی: Averrhoa carambola) نام میوهای استوایی از تیرهٔ شبدرترشکیان (Oxalidaceae). سردهٔ ابن رشدیها (Averrhoa) است.
این میوه بومی سریلانکا، هندوستان و اندونزی است. اختری از خویشاوندان نزدیک میوه بیلیمبی است.
معرفی
این میوه از میوههای مناطق گرمسیری میباشد. رنگ آن سبز و گاهی زرد میباشد. پوست آن براق است. از انواعی که دارای نقطه یا خطهای قهوهای میباشد، استفاده نکنید. استفادهٔ کوکبی آسان است. نیاز به پوست کندن و جدا کردن دانه ندارد. به آرامی تغییر رنگ میدهد. مزهٔ بعضی از انواع آن ترش و برخی شیرین میباشد. (مانند انگور پوست کلفت) شکل زیبایی دارد و وقتی آن را میبریم بسیار شبیه ستاره میباشد. میتوان از آن در سالاد و برای تزئین غذاها استفاده کرد.
نگارخانه
- اختریها بر درخت.
اختری را در اندونزی بِلیمبینگ مینامند.
منابع
- برابرهای واژههای علمی از: عطری، مرتضی، واژهنامه علوم زیستی، دوجلدی، همدان: اداره انتشارات دانشگاه بوعلیسینا، ۱۳۸۴.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ اختری (میوه) موجود است.