گرسنگی (فیزیولوژی)
گرسنگی (انگلیسی: Hunger) یک نوع حس است که فرد را به مصرف غذا و خوراک سوق می‌دهد. احساس گرسنگی معمولاً وقتی به‌وجود می‌آید که برای چند ساعتی چیزی خورده نشده باشد و اغلب نوعی حس ناخوشایند محسوب می‌شود. احساس سیری تقریباً بین ۵ تا ۲۰ دقیقه بعد غذا خوردن ایجاد می‌شود[۱] اما کاملاً مشخص نیست که پس از آن، به چه طریقی دوباره حس گرسنگی در فرد ایجاد می‌شود و برای این مسئله چندین فرضیه وجود دارد.[۲] احساساتی مثل میل به خوردن یا اشتها در هنگام خوردن تجربه می‌شوند و با گرسنگی فرق دارند.[۳]
در مباحث سیاسی و علوم اجتماعی، اصطلاح گرسنگی معمولاً شرایط افرادی از جامعه را توصیف می‌کند که از کمبود تغذیه و خوراکی کافی رنج می‌برند و به‌طور مکرری حالت گرسنگی به آن‌ها دست می‌دهد که ممکن است دچار سوءتغذیه شوند.
حالت سیری به‌معنای سرشار بودن است و از لحاظ مفهومی در مقابل گرسنگی قرار می‌گیرد.[۴]
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ Steen, Juliette (10 November 2016). "We Found Out If It Really Takes 20 Minutes To Feel Full". The Huffington Post. Retrieved 20 April 2017.
- ↑ Taylor, Chase, Holman, Ira Carelton (1918). "Texas Medicine, Volume 13". Texas Medical Association, 1918. 3: 341.
- ↑ Lieberson (MD), Alan. "How long can a person survive without food?". Scientific American. Retrieved 12 November 2012.
- ↑ Oxford University Press. "satiety, n." OED Online. Retrieved 14 March 2017.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Hunger (physiology)». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳۱ ژانویه ۲۰۲۳.