سیب‌های آرکتیک

سیب‌های آرکتیک (به انگلیسی: Arctic Apples) گروهی از سیب‌های نماد بازرگانی هستند،[۱] که قهوه‌ای نمی‌شوند (بدینسان که وقتی سیب در معرض آسیب‌های مکانیکی، مثل بریدن یا ضربه قرار می‌گیرد، گوشت آن رنگ اصلی خود را حفظ می‌کند و قهوه‌ای نمی‌شود)[۲] و از روش زیست‌فناوری معرفی شده‌اند.[۳][۴] آنها از روش مهندسی ژنتیک و با پرورش دقیق توسط (OSF) گسترش یافته‌اند.[۵] بویژه خاموش‌سازی ژن تأثیر پلی‌فنل‌اکسیداز (PPO)، را کاهش داده و بنابراین از قهوه‌ای شدن میوه جلوگیری می‌کند. این نخستین محصول غذایی تأیید شده است که از این تکنیک استفاده می‌کند.[۶] بی‌شباهت به دیگر غذاهایی از نظر ژنتیکی تغییر یافته، که از دیگر گونه‌ها به منظور تحمل آفت‌کش‌ها و مقاومت در برابر حشرات ژن‌هایی را ذخیره می‌کنند.

منابع

  1. ↑ Petition for Determination of Nonregulated Status: Arctic™ Apple (Malus x domestica) Events GD743 and GS784. United States Department of Agriculture – Animal and Plant Health Inspection Service. Retrieved 2012-08-03.
  2. ↑ "Questions and Answers: Okanagan Specialty Fruits' Non-Browning Apple (Events GD743 and GS784)" (PDF). APHIS. Archived from the original (PDF) on 1 December 2017. Retrieved 18 March 2014.
  3. ↑ Lehnert, R. "Firm seeks approval for transgenic apple" بایگانی‌شده در ۱۳ ژوئیه ۲۰۱۲ توسط Wayback Machine Good Fruit Grower. Jan. 15 2011.
  4. ↑ Milkovich, M. "Non-browning apples cause controversy" Fruit Growers News. April 29, 2011.
  5. ↑ Wilson, K. (2011, July) "Aussie Transplant Proves Fruitful: The Long Road to GMO Innovation" بایگانی‌شده در ۱ سپتامبر ۲۰۱۱ توسط Wayback Machine Orchard and Vine, 18-19.
  6. ↑ "Apple-to-apple transformation" بایگانی‌شده در ۲۵ سپتامبر ۲۰۱۳ توسط Wayback Machine. Okanagan Specialty Fruits. Retrieved 2012-08-03.
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.