فیتانیک اسید

فیتانیک اسید
	نام‌گذاری آیوپاک (7R11R)-371115-Tetramethylhexadecanoic acid
	دیگر نام‌ها phytanoic acid
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	14721-66-5
پاب‌کم	468706
MeSH	Phytanic+acid
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
	SMILES CC(C)CCC[C@@H](C)CCC[C@@H](C)CCCC(C)CC(=O)O ;
خصوصیات
فرمول مولکولی	C20H40O2
جرم مولی	۳۱۲٫۵۳ g mol−1
	به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
	(بررسی) (چیست: /؟)
	Infobox references

فیتانیک اسید (به انگلیسی: Phytanic acid) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۴۶۸۷۰۶ است. اسید فیتانیک دیگر اسید چرب شاخه دار است که در چربی های حیوانی و شیر وجود دارد. یک اسید چرب 20 کربنه با چهار گروه متیل بر روی کربنهای 3 ,7,11,15است.این اسید چرب در غشا آرکوباکترها وجود دارد و به علت وجود شاخه روی کربن بتا،نسبت به بتا _اکسیداسیون مقاوم است و طی فرایند آلفا_اکسیداسون تجزیه می شود.

جستارهای وابسته

منابع

«IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.