لویی پانزدهم (رستوران)
| لویی پانزدهم | |
|---|---|
 | |
| اطلاعات رستوران | |
| بنیانگذاری | ۲۲ مه ۱۹۸۷ |
| مالک(ـان) کنونی | آلن دوکاس |
| سرآشپز | فرانک چروتی و امانوئل پیلون[۱] |
| گونه خوراک | آشپزی فرانسوی |
| دستورالعمل پوشش | پوشیدن کت ضروری است |
| رتبه/درجه |  (کتاب راهنمای میشلن) |
| خیابان | هتل پاریس، میدان کازینو، ۹۸۰۰۰ |
| شهر | مونتکارلو |
| کشور | موناکو |
| مختصات | ۴۳°۴۴′۱۹″ شمالی ۰۷°۲۵′۳۷″ شرقی / ۴۳٫۷۳۸۶۱°شمالی ۷٫۴۲۶۹۴°شرقی |
| رزرو | Yes |
لویی پانزدهم (فرانسوی: Le Louis XV) یک رستوران سهستاره در موناکو است که در سال ۱۹۸۷ آغاز بهکار کرد. مدیر و سرآشپز این رستوران آلن دوکاس است که این رستورانش در سال ۲۰۰۳ بهعنوان سومین رستوران برتر جهان برگزیده شد. این رستوران در داخل «هتل پاریس» شهرِ مونتکارلو قرار دارد[۲] و سرداب (انبار شراب) آن در حدود ۴۰۰٬۰۰۰ بطری شراب دارد.[۳]
برخی از سرآشپزهای مشهور جهان همچون الکسی گوتیه، ماسیمو بوتورا، کلیر اسمیت[۴] و تیری لابورد در این رستوران آموزش دیدند.
منابع
- ↑ "Emmanuel Pilon: Chef at Le Louis XV - Alain Ducasse in Monaco". Monte-Carlo Société des Bains de Mer. 2022. Retrieved 3 January 2023.
- ↑ Tullio, Paolo (5 May 2012). "Restaurant review: Paolo Tullio at Le Louis XV Hotel de Paris, Monte Carlo". The Irish Independent. Retrieved 7 September 2012.
- ↑ "Le Louis XV". Fodor's. Retrieved 7 September 2012.
- ↑ "Alexis Gauthier, Esq". Debrett's. Retrieved 8 September 2012.
- Gardham, Duncan; Peterkin, Tom (27 November 2007). "Revealed: First three Michelin star female chef". The Daily Telegraph. Retrieved 29 January 2012.