مرغ با سس سویا
 | |
| بخش | خوراک اصلی |
|---|---|
| خاستگاه | چین |
| منطقه | گوانگ‌دونگ |
| مواد اصلی | گوشت مرغ، سس سویا |
مرغ با سس سویا (انگلیسی: Soy sauce chicken) یک غذای سنتی در آشپزی کانتونی است که از مرغ پخته شده با سس سویا تهیه می‌شود. این غذا در هنگ کنگ به عنوان یک غذای سیو می (siu mei) در نظر گرفته می‌شود.[۱]
یکی دیگر از غذاهای کانتونی، مرغ سفید برش داده شده است که اغلب با خمیر زنجبیل و پیاز شور سرو می‌شود و به دلیل طعم گوشت، که تازگی مرغ در آن قابل توجه است، لذیذتر است.
رستوران مرغ، برنج و نودل با سس سویای هنگ کنگ در سنگاپور، که قبلاً ارزان‌ترین رستوران کتاب راهنمای میشلن در جهان بود (و در سال ۲۰۲۱ ستاره خود را از دست داد)، در این غذا تخصص دارد و آن را با قیمتی معادل ۲ دلار آمریکا ارائه می‌دهد.[۲]
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ "What Is Siu Mei". wisegeek.com. Retrieved 27 October 2012.
- ↑ Han, Kirsten (August 4, 2016). "Michelin star for Singapore noodle stall where lunch is half the price of a Big Mac". The Guardian. Retrieved August 8, 2016.
ردهها:
- آشپزی هاوایی
- خوردنیهای مبتنی بر سویا