گوشماهی یسو
| گوشماهی یسو | |
|---|---|
 | |
| ردهبندی علمی | |
| فرمانرو: | |
| شاخه: | |
| رده: | |
| نام دوبخشی | |
| Mizuhopecten yessoensis | |
گوشماهی یسو (نام علمی: Patinopecten yessoensis و Mizuhopecten yessoensis) یکی از گونههای دوکفهایها است. این نوع صدف یکی از انواع سوشی است.
در آشپزی ژاپنی به آن هوتاته یا هوتاتهگای (به ژاپنی: ホタテガイ Hotategai) میگویند.
گوشماهی یسو خشک شده
گوشماهی یسو به صورت ساشیمی
جستارهای وابسته
منابع
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «ホタテガイ». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۷ فوریه ۲۰۱۲.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ گوشماهی یسو موجود است.
نرمتنان خوراکی | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| دوکفهایها |
| |||||||||||||||||||
| شکمپایان |
| |||||||||||||||||||
| سرپایان |
| |||||||||||||||||||
| گهوارههای دریایی | ||||||||||||||||||||
برابرهای انگلیسی | ||||||||||||||||||||
