پسته کوهی
| پسته کوهی
(کلخونگ) | |
|---|---|
 | |
| پسته کوهی، Pistacia terebinthus | |
| ردهبندی علمی | |
| فرمانرو: | |
| (طبقهبندینشده): | |
| (طبقهبندینشده): | |
| (طبقهبندینشده): | |
| راسته: | |
| تیره: | |
| سرده: | |
| گونه: | P. terebinthus |
| نام دوبخشی | |
| Pistacia terebinthus | |
پسته کوهی یا کلخونگ که با نامهای دیگر از جمله ونوشک یا پسته وحشی نیز شناخته میشود (نام علمی: Pistacia terebinthus) گیاهی از تیره پستهایان است.
نتایج برخی پژوهشها نشان داده که افشره پسته کوهی و فلووکسامین بهتنهایی یا در کاربرد همزمان، در موشهای تحت استرس بیحرکتی، باعث کاهش برخی آسیبهای ناشی از استرس و افسردگی میشوند. افشره پستهکوهی در کنار داروی فلووکسامین علاوه بر کاهش افسردگی القاء شده با استرس بیحرکتی، باعث بهبود شرایط آنتیاکسیدانی در بافت اسبک مغز میشوند.[۱]
در ایران
درختی به ارتفاع ۲–۳ متر و خودرو بوده که زیستگاه اصلی آن در استانهای خراسان رضوی، خراسان جنوبی و شمالی، کرمان، بلوچستان، خوزستان، کهگیلویه و بویراحمد، چهار محال و بختیاری، کردستان، کرمانشاه و ایلام است ولی در دیگر نقاط کشور بهطور پراکنده یافت میشود. از میوهٔ آن بیشتر در تهیه ترشیجات استفاده میشود اما حالت خشکشدهٔ آن دارای مغزی به شکل و طعم پسته بوده و به کردی آن را وهنوشک و قسقوان و در خراسان بنه میگویند. در زبان کردی به آن گُنوشک میگویند در لری و لکی نیز به آن قولنگ یا کولنگ و در زبان بختیاری، بهمئی و بویراحمدی به نوع پوستدار نرم آن کلخونگ و به نوع پوستسخت آن بن میگویند. در کرمان به آن بنه میگویند و غذای محلی کرمانی هم محسوب میشود.
کلخونگ در کوههای منگشت واقع در شهرستان باغملک و شهرستان صیدون به صورت فراوان پیدا میشود، از گذشتههای دور مرسوم میباشد که میوه این درخت همواره یکی از سوغاتهای روستائیان این شهرستانها بوده است. همچنین از دیرباز در بین لرها به خصوص بهمئیها رسم بوده که تازه عروسها از کلخونگ به عنوان شیرینی پذیرایی از میهمانان استفاده میکردند، به این صورت که کلخونگ را در گندم برشته، بادام و شیرینی قاتی کرده و جلوی میهمان میگذاشتند.
منابع
- ↑ خبرگزاری ایسنا | صفحه اصلی | ISNA News Agency. «پسته کوهی، مکملی مناسب برای داروهای افسردگی.» ایسنا، خبرگزاری ایسنا | صفحه اصلی | ISNA News Agency, 14 Dec. 2017, .
- ویکیپدیای انگلیسی