آرد آتا

آرد آتا
خاستگاهشبه‌قاره هند
منطقهشبه‌قاره هند
خوراک ملی وابستههند، بنگلادش، نپال، سریلانکا، پاکستان، گویان، سورینام و ترینیداد و توباگو
مدت پخت

آرد آتا (به انگلیسی: Atta flour) (به هندی: आटा) یا چاکی آتا، آرد گندم غله کامل است که خاستگاه آن شبه‌قاره هند بوده و برای تهیه نان‌های تخت همچون چاپاتی، روتی، نان، پاراتا و پوری مورد استفاده قرار می‌گیرد.[۱] این آرد، پرمصرف‌ترین آرد در شبه‌قاره هند است.[۲]

منابع

  1. ↑ "Atta". Bakerpedia. 10 June 2015. Retrieved 17 August 2018.
  2. ↑ Mollenhauer, Martina; Popper, Lutz (4 November 2017). "From flatbread to sandwich loaf". World-Grain.com. Retrieved 17 August 2018.

پیوند به بیرون

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آرد آتا موجود است.
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.