سس ایتالیایی

سس ایتالیایی
یک ظرف سس ایتالیایی
گونهسس سالاد یا سس خواباندن
خاستگاهایالات متحده آمریکا
مواد اصلیآب، سرکه یا آبلیمو، روغن گیاهی، فلفل دلمه‌ای، شکر یا شربت ذرت، سبزی و ادویه
انواعایتالیایی خامه‌ای

سس ایتالیایی (انگلیسی: Italian dressing) نوعی سس سالاد از نوع وینیگرت در آشپزی آمریکایی است که از آب، سرکه یا آبلیمو، روغن گیاهی، فلفل دلمه‌ای خرد شده، شکر یا شربت ذرت، سبزی و ادویه (از جمله پونه کوهی، رازیانه، شوید و نمک) و گاهی پیاز و سیر تشکیل شده‌است.

در مدل «ایتالیایی خامه‌ای»، فراورده‌های لبنی و تثبیت کنند اضافه می‌کنند.[۱]

منابع

  1. ↑ Y. H. Hui & Frank Sherkat (2005). Handbook of Food Science, Technology, and Engineering. CRC Press. p. 139. ISBN 978-1-4665-0787-6. Retrieved 4 February 2016.
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.