کرپلاخ

کرپلاخ
کرپلاخ پر شده با گوشت در داخل سوپ زلال
گونهدامپلینگ
مواد اصلیخمیر: آرد، آب و تخم‌مرغ
مواد پرکننده: گوشت چرخ‌کرده، پوره سیب‌زمینی و دیگر مواد

کرپلاخ (به ییدیش: קרעפּלעך) دامپلینگ‏‌های کوچکی است که در آشپزی یهودی اشکنازی با گوشت چرخ‌‏کرده، پوره سیب‌‏زمینی و دیگر محتویات معمولا جوشانده و در سوپ جوجه و یا به صورت سرخ شده سرو می‌‏شود. این غذا مشابه پلمنی روسی، جیائوزی چینی و راویولی و تورتلینی ایتالیایی است.[۱]

منابع

  1. ↑ Quick and Easy Kreplach Recipe بایگانی‌شده در ۲۰۱۱-۱۱-۳۰ توسط Wayback Machine | MavenMall

پیوند به بیرون

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کرپلاخ موجود است.
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.