فهرست منابع غذایی دارای ویتامین ب۱۲

فهرست زیر شامل منابع غذایی حاوی ویتامین ب۱۲ در گوشت و اعضای خوراکی در گروه‌های گاو، گوساله، بره، مرغ، آبزیان، ماکیان (به غیر از مرغ) و همچنین لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه، تخم ماکیان و نان می‌باشد. مقادیر واقعی ویتامین ب۱۲ در مواد غذایی همانند نان که در کارخانه‌های مختلف یا مشاغل مرتبط در سراسر جهان تولید می‌شود، به دلیل پارامترهای تأثیرگذار متغیر در تولید محصول، احتمال دارد دارای مغایرت‌های قابل توجهی با مقادیر ذکر شده در جدول باشند. مقادیر موجود در جداول بر اساس زیاد به کم فهرست‌بندی شده‌است.

جداول زیر دارای داده‌های متغیر می‌باشد، بدین مفهوم که با گذر زمان ممکن است داده‌هایی به جدول گروه مواد خوراکی، اضافه شده یا حذف گردد لذا در هیچ زمانی نمی‌توان این مقاله را یک مقاله کامل شده قلمداد کرد.

۱۰ ماده غذایی برتر

ده ماده غذایی سرشار از ویتامین B12 (کوبالامین) به ازای هر ۱۰۰ گرم
رتبهماده غذاییویتامین B12 (میکروگرم)منبع
۱صدف خوراکی (پخته)۹۸٫۹MyFoodData – USDA-based
۲جگر گاو (پخته)۸۵٫۰Cleveland Clinic
۳ماهی خال‌مخالی (پخته)۱۹٫۰MyFoodData – USDA-based
۴ماهی ساردین (پخته)۸٫۹Healthynaturaldiet
۵ماهی تُن بلوفین (پخته)۱۰٫۹MyFoodData – USDA-based
۶غلات صبحانه غنی‌شده۲٫۶ تا ۶٫۰Healthynaturaldiet
۷ماهی سالمون (پخته)۴٫۹MyFoodData – USDA-based
۸شیر کامل۱٫۲Healthynaturaldiet
۹تخم‌مرغ کامل (پخته)۰٫۹Healthynaturaldiet
۱۰مخمر غذایی غنی‌شده۱٫۵Healthynaturaldiet

گاو

برش گوشت گاو در آمریکا
ماده غذایی (۱۰۰ گرم)[۱]ویتامین ب۱۲ (میکروگرم)
جگر، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۸۳٫۱۳
جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۷۰٫۵۸
قلوه، پخته به روش آرام‌پز۲۴٫۹
مغز، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۱۵٫۲
دل، پخته به روش آرام‌پز۱۰٫۸
مغز، پخته به روش آرام‌پز۱۰٫۱
کمر، استیک فیله، بدون استخوان، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده۴٫۵۷
کمر، استیک فیله، بدون استخوان، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده۴٫۱
گردن، زیر کتف، بدون استخوان، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده۳٫۶۸
دنده، دنده‌های کوتاه، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۳٫۴۶
قلوه‌گاه، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۳٫۴۱
قلوه‌گاه، استیک، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۳٫۱
زبان، پخته به روش آرام‌پز۳٫۱۳
چرخ‌کرده، فرم همبرگری، ۷۰ درصد گوشت ۳۰ درصد چربی، پخته با حرارت مستقیم۲٫۹
دنده، دنده‌های کوتاه، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۶۲
سرسینه کامل، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۶
جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۵۹
سرسینه کامل، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۴۵
بالاران، قسمت پایین، استیک، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۸۸
بالاران، قسمت پایین، استیک، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۸۷
قلوه‌گاه، استیک، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۱٫۸۲
تاپ سیرلوین، استیک، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۱٫۷۳
تاپ سیرلوین، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۱٫۷۱
بالاران، قسمت پایین، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۵۳
بالاران، قسمت پایین، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۵۳
قلوه‌گاه، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۱٫۳۴

گوساله

ماده غذایی (۱۰۰ گرم)ویتامین ب۱۲ (میکروگرم)
جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۸۴٫۶
جگر، پخته به روش سرخ شده در تابه۷۲٫۵
قلوه، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۳۶٫۹
مغز، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۲۱٫۳
دل، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۴٫۴۶
مغز، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۹٫۶۵
زبان، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۵٫۳
چرخ‌کرده، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۳٫۵۳
جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۳۸
شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۰۶
شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۰۱
شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۰۱
شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۹۴
شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۹۳
شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۸۶
شانه کامل (بازو و کتف)، باچربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۸۴
شانه کامل (بازو و کتف)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۸۲
شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۸۲
شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۷۲
ماهیچه (جلو و عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۶۴
ماهیچه (جلو و عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۶۱
راسته، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۵۹
دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۵۸
شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۵۷
دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۵۳
شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۵۳
پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش سرخ شده در تابه (سوخاری نشده)۱٫۵۱
راسته، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۴۹
راسته، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۴۸
سینه کامل، بدون استخوان، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۴۸
دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۴۶
دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۴۵
پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش سرخ شده در تابه (سوخاری نشده)۱٫۴۵
راسته، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۴۲
سینه کامل، بدون استخوان، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۳۳
کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۳۲
کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۳۱
چرخکرده، پخته با حرارت مستقیم۱٫۲۷
کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۲۴
کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۲۱
پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۱۹
پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۱۸
پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۱۷
پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۱۷

بره

برش گوشت گوسفند در بریتانیا
ماده غذایی (۱۰۰ گرم)ویتامین ب۱۲ (میکروگرم)
جگر، سرخ‌شده در تابه۸۵٫۷
قلوه، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۷۸٫۹
جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۷۶٫۵
مغز، سرخ‌شده در تابه۲۴٫۱
دل، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۱٫۲
مغز، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۹٫۲۵
زبان، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۶٫۳
شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۳٫۱۱
تکه مکعبی برای خورش یا کباب (پا و شانه)، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۳٫۰۳
شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۳
شانه کامل، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲٫۹۷
شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۹۴
شانه کامل، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۹۱
شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲٫۸۶
شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۸۳
شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲٫۸۱
شانه کامل، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۸
شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۷۴
تکه مکعبی برای خورش یا کباب (پا و شانه)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۷۳
شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲٫۷۳
شانه کامل (کتف و بازو)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۷
شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۶۷
شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۶۵
شانه کامل (کتف و بازو)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۶۴
پا کامل (ران پای جلو و راسته)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۶۴
دنده، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲٫۶۴
شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۶۱
چرخ‌کرده، پخته با حرارت مستقیم۲٫۶۱
پا کامل (ران پای جلو و راسته)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۵۹
شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۵۸
شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۵۵
دنده، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲٫۵۴
جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۵۲
کمر، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲٫۵۲
کمر، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲٫۴۷
ران پای جلو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۲۸
ران پای جلو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۲۶
دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۲۳
کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۲۱
کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۱۶
دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۱۶

مرغ

تقسیم‌بندی برش گوشت ماکیان طبق شیوه وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا
ماده غذایی (۱۰۰ گرم)ویتامین ب۱۲ (میکروگرم)
جگر، آرام‌پز۱۶٫۸۵
دل، آرام‌پز۷٫۲۹
سنگدان، آرام‌پز۱٫۰۴
مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۴۴
مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۴۲
ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۳۹
ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۳۹
ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۳۸
سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ‌شده۰٫۳۷
بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۳۵
بال، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۰٫۳۴
بال، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۳۴
سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش بریان۰٫۳۴
سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۰٫۳۴
ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۰٫۳۴
مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۰٫۳۳
ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۰٫۳۲
ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۰٫۳۱
سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۰٫۳
مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۰٫۳
مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۰٫۲۸
ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۰٫۲۸
ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۰٫۲۸
بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۰٫۲۸
سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی، پخته به روش باربیکیو با جوجه‌گردان۰٫۲۷
بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۰٫۲۵
سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۰٫۲۳
ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۰٫۲۳
ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۰٫۲۲
سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۰٫۲۱
مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۰٫۲۱
ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۰٫۲
مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۰٫۱۹
بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۰٫۱۸

آبزیان

ماده غذایی (۱۰۰ گرم)ویتامین ب۱۲ (میکروگرم)
صدف دوکفه‌ای، پخته تحت حرارت مرطوب، با ادویه مخلوط شده۹۸٫۸۹
صدف چروک شرقی، پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۲۴٫۳
خاویار، سیاه و قرمز، دانه‌دانه۲۰
ماهی خال‌خالی، پخته تحت حرارت خشک۱۹
صدف چروک شرقی، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت مرطوب۱۷٫۵
شاه‌ماهی اطلسی، پخته تحت حرارت خشک۱۳٫۱۴
صدف چروک شرقی، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۱۲٫۹۱
خرچنگ آلاسکا کینگ (Alaska king)، پخته تحت حرارت مرطوب۱۱٫۵
تن باله آبی، پخته تحت حرارت خشک۱۰٫۸۸
خرچنگ دانجنس، پخته تحت حرارت مرطوب۱۰٫۳۸
خرچنگ کوئین (queen)، پخته تحت حرارت مرطوب۱۰٫۳۸
حلزون خام۹٫۰۷
ساردین آتلانتیک، کنسرو در روغن، بااستخوان۸٫۹۴
قزل‌آلای رنگین‌کمان وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۶٫۳
سالمون کوهو وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۵
سالمون صورتی، پخته تحت حرارت خشک۴٫۷۳
سالمون کوهو، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت مرطوب۴٫۴۸
خارماهی نواری، پخته تحت حرارت خشک۴٫۴۱
قزل‌آلای رنگین‌کمان پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۴٫۱۱
سیمین‌ماهی رنگین‌کمان، پخته تحت حرارت خشک۳٫۹۷
ذغال ماهی آتلانتیک، پخته تحت حرارت خشک۳٫۶۸
سرخو، با ادویه مخلوط شده، پخته تحت حرارت خشک۳٫۵
سالمون کوهو پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۳٫۱۷
سالمون آتلانتیک، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۳٫۰۵
سالمون جویبار، پخته تحت حرارت خشک۲٫۸۷
سالمون آتلانتیک، پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۲٫۸
خاویاری، پخته تحت حرارت خشک، با ادویه مخلوط شده۲٫۵
کاشی‌ماهی، پخته تحت حرارت خشک۲٫۵
تن زرد باله، پخته تحت حرارت خشک۲٫۳۵
اردک‌ماهی شمالی، پخته تحت حرارت خشک۲٫۳
تن نوع لایت، کنسرو شده در روغن۲٫۲
تن، سفید، کنسرو شده در روغن۲٫۲
هوور مسقطی، پخته تحت حرارت خشک۲٫۱۹
روغن‌ماهی کوچک، پخته تحت حرارت خشک۲٫۱۳
شوریده اطلسی، سرخ شده با لایه آرد۲٫۱
تیلاپیا، پخته تحت حرارت خشک۱٫۸۶
میگو، پخته تحت حرارت مرطوب، با ادویه مخلوط شده۱٫۶۶
خوش‌گوشت، پخته تحت حرارت خشک۱٫۶۲
شمشیرماهی، پخته تحت حرارت خشک۱٫۶۲
کپور، پخته تحت حرارت خشک۱٫۴۷
شبدیزماهی، پخته تحت حرارت خشک۱٫۴۴
لابستر شمالی، پخته تحت حرارت مرطوب۱٫۴۳
کفشک‌ماهی (گونه‌های کفشک و ماهی حلوا)، پخته تحت حرارت خشک۱٫۳۱
لوزی‌ماهی اطلس، پخته تحت حرارت خشک۱٫۲۷
کاد آتلانتیک، پخته تحت حرارت خشک۱٫۰۵
هامور، پخته تحت حرارت خشک، با ادویه مخلوط شده۰٫۶۹
کفال راه‌راه (کفال خاکستری)، پخته تحت حرارت خشک۰٫۲۵

ماکیان (به غیر از مرغ)

ماده غذایی (۱۰۰ گرم)ویتامین ب۱۲ (میکروگرم)
جگر بوقلمون، پخته به روش آرام‌پز۲۸٫۱۷
بوقلمون، دل، پخته به روش آرام‌پز۱۳٫۹
شترمرغ، قسمت استریپ (strip) داخلی، پخته۶٫۴۴
شترمرغ، قسمت داخلی پا، پخته۶٫۳۶
شترمرغ، قسمت صدفی، پخته۶٫۳۲
شترمرغ، قسمت استریپ بیرونی، پخته۶٫۲۶
شترمرغ، قسمت تیپ (tip) با حذف چربی‌ها، پخته۶٫۲۵
شترمرغ، قسمت تاپ لوین، پخته۶٫۱۷
بوقلمون، سنگدان، آرام‌پز۳٫۹۱
بوقلمون، چرخ‌کرده، پخته۱٫۳۴
قرقاول، پخته۰٫۷۲
غاز اهلی، گوشت، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۴۹
غاز اهلی، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۴۱
مرغابی اهلی، گوشت، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۴
بوقلمون، گوشت سفید، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۳۷
بلدرچین۰٫۳۶
بوقلمون، سینه، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۳۶
بوقلمون، پا، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۳۶
بوقلمون، بال، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۳۴
مرغابی اهلی، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۰٫۳

لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه

ماده غذایی (۱۰۰ گرم)ویتامین ب۱۲ (میکروگرم)
شیر بدون چربی، خشک (پودر)، معمولی، بدون افرودنی ویتامین آ و دی۴٫۰۳
شیر بدون چربی، خشک (پودر)، فوری (instant)، بدون افرودنی ویتامین آ و دی۳٫۹۹
شیر کامل، خشک (پودر)، بدون افرودنی ویتامین دی۳٫۲۵
شیر کامل، خشک (پودر)، غنی شده با ویتامین دی۳٫۲۵
پنیر سوییسی۳٫۰۶
آب‌پنیر ترش، خشک شده۲٫۵
آب‌پنیر شیرین، خشک شده۲٫۳۷
پنیر موتزارلا تهیه شده با شیر کامل۲٫۲۸
پنیر آمریکایی بی‌چرب۱٫۸۵
پنیر فتا۱٫۶۹
پنیر سوییسی کم چرب۱٫۶۸
پنیر سوییسی کم سدیم۱٫۶۸
پنیر گودا۱٫۵۴
پنیر ادامر۱٫۵۴
پنیر آمریکایی پاستوریزه بدون ویتامین دی افزودنی۱٫۵
پنیر پارمسان رنده شده۱٫۴
پنیر پارمسان کم سدیم۱٫۴
پنیر کامامبر۱٫۳
بلوچیز۱٫۲۲
پنیر پارمسان سفت۱٫۲
پنیر رومانو۱٫۱۲
پنیر چدار۱٫۱
پنیر موتزارلا، بدون چربی۰٫۹۲
پنیر ریکوتا، تهیه شده با شیر کامل۰٫۸۵
پنیر آمریکایی پاستوریزه کم‌چرب۰٫۷۷
ماست یونانی تهیه شده از شیر کامل۰٫۷۵
ماست یونانی بدون چربی۰٫۷۵
شیر گوسفند۰٫۷۱
شیر کاکائو سویا، بدون مواد افزودنی۰٫۷
پنیر کوتاژ کم‌چرب، یک درصد چربی۰٫۶۳
ماست ساده بدون چربی۰٫۶۱
ماست ساده کم‌چرب۰٫۵۶
شیر دو درصد چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۰٫۵۳
شیر دو درصد چربی۰٫۵۳
ماست یونانی کم چرب۰٫۵۲
شیر بدون چربی۰٫۵
شیر بدون چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۰٫۵
شیر، نوشیدنی شکلات، کاکائو داغ، خانگی۰٫۴۹
شیر یک درصد چربی۰٫۴۷
شیر یک درصد چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۰٫۴۷
پنیر کوتاژ کم‌چرب، دو درصد چربی۰٫۴۷
شیر با چربی کامل (۳/۲ درصد چربی)۰٫۴۵
شیر با چربی کامل (۳/۲ درصد چربی)، غنی شده با ویتامین دی۰٫۴۵
پنیر کوتاژ خامه‌ای۰٫۴۳
خامه ترش، لایت۰٫۴۲
بستنی وانیلی۰٫۳۹
ماست ساده، تهیه شده از شیر کامل۰٫۳۷
شیر کم سدیم۰٫۳۶
شیر گاومیش هندی۰٫۳۶
شیر کاکائو (شکلات) از شیر کامل، کارخانه‌ای، غنی شده با ویتامین آ و دی۰٫۳۳
شیر کاکائو (شکلات) کم‌چرب، کارخانه‌ای، غنی شده با ویتامین آ و دی۰٫۳۳
شیر کاکائو (شکلات) بدون چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۰٫۳۲
بستنی توت‌فرنگی۰٫۳
بستنی کاکائویی (شکلاتی)۰٫۲۹
کفیر ساده کم چرب، برند لایف‌وی (LIFEWAY)۰٫۲۹
پنیر زیره۰٫۲۷
شیر کاکائو (شکلات) کم چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۰٫۲۳
پنیر خامه‌ای۰٫۲۲
خامه، ترش، پرورشی۰٫۲۱
کره دارای نمک۰٫۱۷
کره بی نمک۰٫۱۷
شیر بز، غنی شده با ویتامین دی۰٫۰۷
شیر انسان۰٫۰۵
شیر نارگیل طبیعی (شیر چلانده شده از مایع و گوشت رنده شده نارگیل)۰
کره بادام زمینی، دارای تکه‌های خرد شده ریز، دارای نمک۰
کره تخمه آفتابگردان، دارای نمک۰
ارده، از دانه‌های برشته شده و تفت داده شده (بیشتریت نوع مصرفی)۰
مایه جایگزین خامه، لایت۰

تخم ماکیان

ماده غذایی (۱۰۰ گرم)ویتامین ب۱۲ (میکروگرم)
تخم اردک، خام۵٫۴
زرده تخم مرغ، خشک شده۵٫۱۱
تخم غاز، خام۵٫۱
پودر جانشین تخم‌مرغ۳٫۵۲
تخم مرغ کامل، خشک شده۲٫۹۶
زرده تخم مرغ، خام۱٫۹۵
تخم بوقلمون، خام۱٫۶۹
تخم بلدرچین، خام۱٫۵۸
تخم مرغ کامل، آب‌پز سفت (Hard Boiled)۱٫۱۱
تخم مرغ کامل، سرخ‌شده۰٫۹۷
تخم مرغ کامل، خام۰٫۸۹
تخم مرغ کامل، پخته به روش املت۰٫۷۶
تخم مرغ کامل، پخته به روش تخم‌مرغ هم‌زده۰٫۷۶
تخم مرغ کامل، پخته به روش تنگاب‌پز۰٫۷۱
سفیده تخم‌مرغ، خشک شده۰٫۱۸
سفیده تخم مرغ، خام۰٫۰۹

نان

ماده غذایی (۱۰۰ گرم)ویتامین ب۱۲ (میکروگرم)
بیگل تخم مرغی۰٫۱۶
جو دوسر۰٫۰۳
جو دوسر، برشته شده۰٫۰۲
تورتیا گندم کامل۰
سبوس گندم۰
چاودار۰

منابع

  1. ↑ «USDA». ۲۰۱۸. بایگانی‌شده از اصلی در ۳ آوریل ۲۰۱۹.
  • USDA National Nutrient Database for Standard Refrence.Release Legacy April,2018.
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.