ساردین
ساردین گروهی از چندین گونه از ماهی‌ها را می‌گویند. این ماهی همچنین یکی از انواع سوشی است و به آن ایواشی گفته می‌شود.
ماهی‌های ساردین ماهی‌هایی روغنی هستند از خانواده شک‌ماهیان∗ که با شاه‌ماهی شمالی خویشاوند می‌باشند.
نام ماهی ساردین برگرفته از جزیره ساردنی ایتالیا است زیرا زمانی این نوع ماهی در آب‌های آن به وفور یافت می‌شد. در داستان پیرمرد و دریا اثر ارنست همینگوی، سانتیاگو از ساردین به‌عنوان طعمه استفاده می‌کرد. در داستان راسته کنسرو سازی اثر جان اشتاین بک ساردین صید اصلی آنها است.
ویژگی‌ها[۱]:
پانویس
- ^ Clupeidae
جستارهای وابسته
- ساردین پهلونقره‌ای
منابع
- ↑ عسگری، رضا، ۱۳۸۴، مروری بر ماهی‌شناسی سیستماتیک، انتشارات نقش مهز.
Wikipedia contributors, "Sardine," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sardine&oldid=187613731 (accessed January 30, 2008).
مهمترین ماهیان مصرفی | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ماهیان وحشی |
|  .png)  | ||||||||||||||||
| آبزیپروری |
| |||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| انواع سوشی ژاپنی |  | |
|---|---|---|
| انواع سوشی خارجی | ||
| سوشی برحسب نوع ماهی خام | ||
| وسایل | ||
| متفرقه | ||
رده | ||
| درباره ماهی |
|  | |||
|---|---|---|---|---|---|
| کالبدشناسی و فیزیولوژی |
| ||||
| سامانههای حسی |
| ||||
| تولیدمثل |
| ||||
| جنبش ماهی |
| ||||
| رفتارهای دیگر |
| ||||
| زیستگاههای دریایی |
| ||||
| انواع دیگر |
| ||||
| بازرگانی |
| ||||
| گروههای اصلی | |||||
| فهرستها |
| ||||
| |||||
