فاج (شیرینی)
 فاجِ میوهای | |
| گونه | شیرینی |
|---|---|
| دمای سرو | دمای اتاق |
| مواد اصلی | شکر، کره، شیر |
| انواع | انواع گوناگونی دارد |
| ۴۵۰ کیلوکالری | |
فاج (انگلیسی: Fudge) نوعی شیرینی است که از شکر، کره و شیر تهیه میشود که تا ۱۱۶ درجهٔ سلسیوس حرارت داده شده و سپس مخلوط بدستآمده را هَم میزنند تا حرارتش را از دست بدهد و قوامی کِرِممانند و نرم پیدا کند. گاهی به این مایع نرم، قطعات ریز میوه، دانههای آجیلی، کارامل یا آبنبات اضافه میکنند.[۱][۲]
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ "fudge | Etymology, origin and meaning of fudge by etymonline". www.etymonline.com (به انگلیسی). Retrieved 2023-01-12.
- ↑ Goldstein, Darra (2015). The Oxford Companion to Sugar and Sweets (به انگلیسی). Oxford University Press. pp. 287–288. ISBN 9780199313396.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ فاج (شیرینی) موجود است.
| نگاه کوتاه |
|  |
|---|---|---|
| تئوبروما |
| |
| اجزاء |
| |
| داروها | ||
| گونهها |
| |
| فرآوردهها |
| |
| فرآیندها |
| |
| صنعت |
| |
| رویدادها | ||
| مباحث دیگر |
| |