شَمشیرماهی (Xiphias gladius) نوعی ماهی بزرگ و طعمهخوار است که نوکی دراز و پهن دارد.
درازای این ماهیان به ۴۵۵ سانتیمتر میرسد. سرعت شمشیرهاهیها بسیار زیاد است؛ یعنی حدود ۱۱۰ کیلومتر بر ساعت.
شمشیرماهیهای ماده بزرگتر از شمشیرماهیهای نر هستند. نرها کمتر پیش میآید که از ۱۳۵ کیلوگرم وزن بیشتری پیدا کنند.
شمشیرماهیها جانورانی خونسرد هستند ولی اندامهای ویژهای در پیرامون چشمان آنها وجود دارد که چشم و مغز آنها را گرم میکند.
در زبان ژاپنی مکاجیکی نامیده میشود و یکی از عناصر سوشی است.
منابع
- ↑ Chordata
- ↑ Actinopterygii
- ↑ Perciformes
- ↑ Xiphiidae
- ↑ Xiphias
گوشت |
|---|
|
| ماکیان و شکار | | |
|---|
| دام | |
|---|
| ماهیغذای دریایی | |
|---|
| حیوانات وحشی | |
|---|
| برشها وحاضریها | |
|---|
| وابسته | |
|---|
|
|---|
| ماهیان وحشی | | |
|---|
ماهیان طعمه | |
|---|
| |
|---|
| |
|---|
دیگر ماهیان وحشی | |
|---|
| |
|---|
| |
|---|
| |
|---|
| |
|---|
| آبزیپروری | |
|---|
- Commercial fishing
- World fish production
- Fishing topics
- Fisheries glossary
|
|
|---|
| History |
- Ancient Greek cuisine
- Ancient Greece and wine
- Byzantine cuisine
|
|---|
| Ingredients | |
|---|
| Breads | |
|---|
| Salads | |
|---|
| Appetizers | |
|---|
| Cheeses |
- Anthotyros
- پنیر فتا
- Formaela
- Graviera
- Kalitsounia
- Kasseri
- Kefalotyri
- Kefalograviera
- Kopanisti Mykonou
- Manouri
- Metsovone
- Metsovela
- Mizithra
- Saganaki
- San Michali
- Xynotyro
- Xynomizithra
|
|---|
| Dishes | |
|---|
| Desserts |
- بسبوسه
- Copenhagen (dessert)
- Diples
- Fanouropita
- Finikia
- Galaktoboureko
- Galatopita
- حلوا
- Karydopita
- Koulourakia
- قرابیه
- Lazarakia
- لوکومانداس
- راحتالحلقوم
- نوقا
- Melitini
- Melomakarona
- Melopita
- Moustokouloura
- Pastafrola
- Pasteli
- Spoon sweets
- Tahinopita
- Trigona
- Tsoureki
- Vasilopita
|
|---|
| Wines |
- Agiorgitiko
- Aidini
- Assyrtiko
- Athiri
- Kotsifali
- Lesbian wine
- Limnio
- Mavrodafni
- ماندیلاریا (انگور)
- Moschofilero
- رتسینا (شراب)
- Robola
- Savatiano
- Vilana
- Xinomavro
|
|---|
| Drinks | |
|---|
| Other | |
|---|
| See also |
- Notable products
- Avgotaraho
- Florina pepper
- Greek wine
- Fava Santorinis
- Kalamata olive
- Krokos Kozanis (Saffron)
- مویز
|
|---|
 درگاه Greece |