پنیر فتا

پنیر فتا
کشور خاستگاهیونان
منبع شیرشیر بز, شیر گوسفند, lamb rennet[*]
پرونده‌های رسانه‌ای مرتبط در ویکی‌انبار

پنیر فتا (به انگلیسی: Feta cheese) یکی از انواع پنیر است که ریشهٔ یونانی دارد. این پنیر شبیه پنیر لیقوان است.[۱]

روش ساخت

پس از درست کردن پنیر آن را نمک می‌زنند و داخل محلول آب نمک یا خود آب پنیر به مدت سه تا چند ماه نگهداری می‌کنند. اگر پنیر فتا خارج از آب نمک نگهداری شود، سفت می‌شود. پنیر فتا سفید رنگ است و میزان نمک این پنیر شور یا متوسط می‌باشد.[۲]

منابع

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ پنیر فتا موجود است.
  1. ↑ «معرفی انواع پنیرها و کاربرد آن‌ها». پایگاه خبری تحلیلی پارسینه. ۲۷ شهریور ۱۳۹۵.
  2. ↑ «: انواع پنیر». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۲ فوریه ۲۰۱۷. دریافت‌شده در ۲۰۱۷-۰۲-۲۱.
در سالاد یونانی، پنیر فتا معمولاً به شکل مکعب‌های کوچک یا خردشده وجود دارد.
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.