بازار خیابانی
بازار خیابانی یا بازار فضای باز، بازاری است که در یک فضای عمومی بیرونی مانند خیابان، میدان، بلوار یا محوطه پارکینگ برگزار می‌شود. بازارهای خیابانی ممکن است در روزهای خاصی از هفته فعالیت کنند و معمولاً تابع مقررات یا مجوزهای محلی هستند.[۱]
بازارهای خیابانی از نظر سازماندهی، مکان و نوع کالاها و خدمات ارائه‌شده متفاوت هستند. آن‌ها ممکن است با فروش مواد غذایی، پوشاک، کالاهای خانگی و سایر محصولات به جوامع محلی خدمت‌رسانی کنند، در حالی که برخی از آن‌ها به جاذبه‌های گردشگری یا مقاصد تجاری تثبیت‌شده تبدیل شده‌اند.[۲]
این نوع بازار، با توجه به تنوع زیاد امکانات و محصولات ارائه‌شده، اشکال بسیار متفاوتی در سراسر جهان دارد. بر اساس سالنامه سال ۲۰۱۵ «لا کایشا»، در اسپانیا ۱۷٬۹۹۹ بازار خیابانی به‌طور رسمی ثبت‌شده بود.[۳]
برپایی
بازارهای خیابانی عموماً از غرفه‌ها، دکه‌ها یا سایر اشکال فضای خرده‌فروشی موقت استفاده می‌کنند. فروشندگان ممکن است بین بازارهای مختلف جابه‌جا شوند و پیش از بازگشایی بازار، غرفه‌های خود را در مکان‌های تعیین‌شده برپا کنند. سازماندهی بازارهای انفرادی بسته به مقررات محلی، فضای موجود، تناوب فعالیت و نوع کالاهای فروخته‌شده متفاوت است.
بر پایه کشور
قاره آمریکا
بازار کشاورزان معمولاً در فضای باز و در مکان‌های عمومی برگزار می‌شوند، جایی که کشاورزان محلی می‌توانند محصولات خود را به عموم بفروشند.[۴] این بازارها در ایالات متحده آمریکا و کانادا در حال افزایش هستند.
آسیا
هنگ کنگ
: ببینید: بازارها در هنگ کنگ
بازارهای خیابانی در هنگ کنگ در تمام روزها به جز چند تعطیلات سنتی چینی مانند سال نو چینی برگزار می‌شوند. غرفه‌هایی که در دو سوی یک خیابان باز می‌شوند، ملزم به داشتن مجوزهای صادرشده توسط دولت هنگ کنگ هستند. در هنگ کنگ بازارهای خیابانی از انواع مختلفی مانند مواد غذایی تازه، پوشاک، غذاهای پخته، گل و حتی لوازم الکترونیکی وجود دارد. قدیمی‌ترین شکل بازارها به عنوان گاسای شناخته می‌شود. برخی از آن‌ها به‌تدریج با مرکز خریدها، بازارها در ساختمان‌های خدمات شهری و سوپرمارکت‌ها جایگزین می‌شوند، در حالی که برخی دیگر مانند خیابان تانگ چوی و خیابان آپلیو به جاذبه‌های گردشگری تبدیل شده‌اند.
اروپا
یونان
بازارهای خیابانی در یونان به صورت جمع «laikes agores» (λαϊκές αγορές) یا به صورت مفرد «laiki agora» (λαϊκή αγορά) نامیده می‌شوند که به معنای «بازار مردم» است. این بازارها در سراسر یونان، از جمله پایتخت، آتن و حومه‌های آن بسیار رایج هستند. بازارهای منظم (هفتگی) صبحگاهی عمدتاً محصولات تازه تعاونی‌های کشاورزی شامل میوه، سبزیجات، ماهی و گل/گیاه را می‌فروشند. برخی اقلام خانگی و غذاهای آماده نیز اغلب در دسترس هستند.
بازارهای خیابانی سالانه (panigyri(a)) در اطراف کلیساها در روز قدیس حامی آن‌ها برگزار می‌شوند. این بازارها در عصرها برگزار‌شده و ماهیت جشن‌گونه‌تری دارند و اغلب شامل سرگرمی‌ها و دکه‌های غذا هستند. کالاهای فروخته‌شده از پوشاک و لوازم جانبی تا اقلام خانگی، مبلمان، اسباب‌بازی و خرده‌ریز متغیر است. آتن همچنین دارای چندین بازار/بازار سرپوشیده است.
ترکیه
بازارهای خیابانی در ترکی به اختصار «pazar» نامیده می‌شوند و معمولاً نام خود را از روز برگزاری می‌گیرند، زیرا آن‌ها فقط در حدود ساعت ۰۵: ۰۰ در آن روز خاص برپا‌شده و در همان روز حدود ساعت ۱۸: ۰۰ پایان می‌یابند. هر منطقه در ترکیه بازار روباز مخصوص به خود را دارد که مردم می‌توانند از طیف بسیار گسترده‌ای از محصولات، از میوه‌ها و سبزیجات تازه گرفته تا پوشاک، از پنیر سفید سنتی تا اقلام خانگی را انتخاب و خریداری کنند. در منطقه استانبول، «بازار چهارشنبه» در منطقه فاتح، «بازار سه‌شنبه» در قاضی‌کوی و «بازار جمعه» در اورتاکوی از مشهورترین و شلوغ‌ترین بازارهای روباز شهر هستند.
ترکیه همچنین دارای بازارهای سرپوشیده یا نیمه‌باز بسیار فعالی مانند بازار بزرگ استانبول یا چهارسوی مصر است.
بریتانیا
فروشندگان بازار در بریتانیا
تجارت خیابانی از نظر تاریخی بخش مهمی از توزیع خرده‌فروشی در بریتانیا را تشکیل داده است. فروشندگان بازار از غرفه‌ها و مکان‌های موقت فعالیت کرده و طیفی از مواد غذایی، پوشاک، کالاهای خانگی و سایر محصولات را می‌فروشند. توسعه و مقررات بازارها بین مقامات محلی متفاوت‌بوده و با گسترش فروشگاه‌های دائمی، مراکز خرید و سایر اشکال خرده‌فروشی در طول زمان تغییر کرده است.
صدور مجوز
فروشندگان می‌توانند برای تجارت در یک مکان واحد مجوز بگیرند، اما این مجوز در سطح ملی یا هنگام تجارت در زمین‌های خصوصی معتبر نیست. این موضوع منجر به کاهش اعتماد به شهرت بازارها‌شده است. یک طرح داوطلبانه توسط «The Market People» و با حمایت «انجمن ملی مقامات بازار بریتانیا» (NABMA) برای رسیدگی به این موضوع ایجاد‌شده است. این طرح به مصرف‌کنندگان امکان ردیابی فروشندگان و کالاها و همچنین توانایی امتیازدهی و تماس با فروشندگان را می‌دهد. «MarketPASS» پس از ارائه مدارک شناسایی، بیمه و در صورت نیاز، گواهی بهداشت، برای یک اپراتور یا فروشنده صادر می‌شود.
بازارهای دارای منشور و نمایشگاه‌های انگلستان
بسیاری از بازارهای تاریخی قدیمی دارای «منشور» هستند که به آن بازار خاص حقوق و حمایت‌های ویژه‌ای می‌دهد. برای مثال، بازار دیگری نمی‌تواند در همان روز در فاصله مشخصی از یک «بازار دارای منشور» برگزار شود. این منشورها توسط پادشاهان به بازارها و نمایشگاه‌ها در سراسر انگلستان اعطا می‌شد و تا به امروز توسط فروشندگان بازار و نمایش‌دهندگان محافظت می‌شود.
===== لندن =====: ببینید: بازارها در لندن برخی از نمونه‌های بازارهای خیابانی عبارتند از بازار خیابان برویک، بازار برادوی، بازار کمدن، بازار خیابان ایست، پتیکوت لین و بازار خیابان پورتوبلو. محبوب‌ترین بازار برای مواد غذایی بارو (بازار) است که بیشتر محصولات تازه را می‌فروشد و همچنین دارای یک نانوایی است.
جستارهای وابسته
- آرکاد
- بازار
- برادری: نوعی بازار و نمایشگاه خیابانی بزرگ سالانه که عمدتاً در تابستان در هلند، بلژیک و شمال فرانسه برگزار می‌شود.
- بازار
- بازار شب
- بازارهای شبانه در تایوان
- پاسار مالم: یک بازار خیابانی در اندونزی، مالزی و سنگاپور که در عصرها، معمولاً در محله‌های مسکونی باز می‌شود.
- بازار: یک بازار فضای باز یا محله تجاری در شهرهای خاورمیانه و شمال آفریقا.
- تیانگیز: بازار فضای باز که به‌طور سنتی در روزهای خاصی از بازار در مکزیک و آمریکای مرکزی برگزار می‌شود.
- بازار تره‌بار: فروش گوشت تازه، ماهی و محصولات کشاورزی. همچنین ببینید کالای خشک.
پیوند به بیرون
- "The Saturday market moves to the middle of La Riera". Ajuntament d'Arenys de Mar (in Catalan). 1997-07-26. Retrieved 2025-01-06.
پانویس
- ↑ "Optimot. Consultes lingüístiques". Llengua catalana (in Catalan). Retrieved 2025-01-06.
- ↑ Gornostaeva, Galina; Campbell, Noel (May 2012). "The Creative Underclass in the Production of Place: Example of Camden Town in London". Journal of Urban Affairs (in English). 34 (2): 169–188. doi:10.1111/j.1467-9906.2012.00609.x. ISSN 0735-2166.
- ↑ Fernández, María (2015-08-22). "El mercadillo es una pyme". El País (in Spanish). Retrieved 2025-01-07.
- ↑ "The Economic Benefits of Farmers' Markets." Friends of the Earth. Accessed June 2011.
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «[en:Street market Street market]». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی.
- واژگان کسبوکار
- بازارهای خرده‌فروشی
- بازارها
- فرهنگ خیابان