کیک پاندان
 کیک پاندان | |
| نام‌های جایگزین | پاندان کیک شیفون[۱][۲] |
|---|---|
| گونه | کیک |
| منطقه | آسیای جنوب شرقی |
| خوراک ملی وابسته | اندونزی،[۳] مالزی، سنگاپور |
| مواد اصلی | عصاره یا اسانس پاندانوس آماریلیفولیوس، آرد، تخم‌مرغ، شکر، کره یا مارگارین |
کیک پاندان (انگلیسی: Pandan cake) یک کیک اسفنجی سبک و سبز رنگ است که با عصاره برگ پاندانوس آمریلیفوس طعم‌دار شده است. این کیک در کشورهای شرق آسیا نظیر اندونزی، مالزی، سنگاپور، ویتنام، کامبوج، لائوس، تایلند، سری لانکا، هنگ کنگ و چینو همچنین در کشورهایی اروپایی مثل هلند محبوب است.
منابع
- ↑ Quek, Eunice (30 April 2017). "Is pandan chiffon cake Singapore's national cake?". The Straits Times. Retrieved 20 May 2020.
- ↑ "Chiffon Cake Pandan". Holland Bakery (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-20.
- ↑ "Mengurai Huru-hara Kue Pandan Singapura". CNN Indonesia (به اندونزیایی). Retrieved 2020-05-20.
پیوند به بیرون
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کیک پاندان موجود است.
