گاتا (ارمنی: գաթա gatʿa؛ که همچنین گاهی به صورت Gatah (ارمنی شرقی) یا Katah (ارمنی غربی) هم نوشته می شود ؛ نوعی نان شیرینی سنتی ارمنی است که در ایام عید تهیه میشود. این شیرینی به علت داشتن کره یا مارگارین بسیار ترد است و میتوان آن را به مدت طولانی نگهداری کرد.[۱]
منابع
- ↑ «گاتا و نازک». سایت راسخون. بایگانیشده از اصلی در ۲۰ ژانویه ۲۰۱۴. دریافتشده در ۲۵ دی ۱۳۹۲.
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
|
|---|
Հայկական խոհանոց |
| مواد لازم | سبزیها و میوهها | |
|---|
گیاهان و ادویهها | |
|---|
|
|---|
| نانها | |
|---|
| سوپها |
- آرگاناک
- آولوک
- بلغوراپور
- بریندزاپور
- دزاواراپور
- فلول
- کارشم
- کاتناپور
- کاتنوو
- خاش
- کولولیک
- کرچیک
- مانتاپور
- ماتسوناپارتوش
- پخاپور
- پوتوک
- سارناپور
- اسپاس
- سونکاپور
- ترخینه
- تغیت
- ووسپاپور
|
|---|
| پیش غذاها و سالادها |
- چچیل
- دُلما (تابستانی)
- دُلما (زمستانی)
- توپیک
|
|---|
| غذاهای اصلی | |
|---|
| گوشت کبابی | |
|---|
| نوشیدنیها | آب معدنی | |
|---|
نوشیدنیهای غیر-الکلی | |
|---|
آبجو |
- آنی
- آرارات
- اربونی
- گیومری
- کیلیکیا
- کوتایک
|
|---|
نوشیدنی های مقطر | |
|---|
شرابها | |
|---|
انواع انگور |
- آرنی
- کاخت
- مغرابوجر
- مسچالی
- نرکارات
- رکاتسیتلی
- ووسکهات
|
|---|
|
|---|
| دسرها |
- آلانی
- کادایف
- آنوشاپور
- پاستغ
- تتو لاواش
|
|---|
| لوازم | |
|---|
| آشپزیهای مرتبط | |
|---|
 درگاه Armenia- درگاه Food
|
.jpg)
