خوروواتس
 |
 | |
خوروواتس در مرحله کباب شدن (راست) و آماده (چپ). | ||
خوروواتس (ارمنی: խորոված; انگلیسی: Khorovats) کباب ارمنی میباشد.[۱] خوروواتس معروفترین خوراک آشپزی ارمنی در رستورانها، میان خانوادهها و در گردهماییها میباشد که به عنوان یک غذای حاضری در ارمنستان و جماعت ارمنیان پراکنده مصرف میشود.[۲]
واژه
لغت "խորոված" خوروواتس به معنی "کباب شده" در زبان ارمنی است و از فعل "խորովել" خورول (به معنی کباب کردن) میآید. همچنین به صورت xorovac نیز انشا میشود.
منابع
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Khorovats». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۲۷ نوامبر ۲۰۱۷.
- Armenian Soviet Encyclopedia. Yerevan.
Հայկական խոհանոց | |||||||||||||
| مواد لازم |
| ||||||||||||
| نانها | |||||||||||||
| سوپها | |||||||||||||
| پیش غذاها و سالادها |
| ||||||||||||
| غذاهای اصلی |
| ||||||||||||
| گوشت کبابی | |||||||||||||
| نوشیدنیها |
| ||||||||||||
| دسرها |
| ||||||||||||
| لوازم | |||||||||||||
| آشپزیهای مرتبط |
| ||||||||||||
| |||||||||||||
| سبک آشپزی |
|  |
|---|---|---|
| براساس منطقه |
| |
| اجاق گاز و وابسته |
| |
| غذاها و ظروف |
| |
| انجمن ها و جشنواره ها |
| |
| متفرقه. |
| |
| ||
