فتوش
 | |
| دمای سرو | مواد اصلی = پیتا، سبزی و ترهبار |
|---|---|
فتوش یک سالاد نانی شامی است که از مخلوط شدن تکههای سرخ شدهٔ پیتا، سبزی و ترهبار درست میشود.[۱] فتوش جزو خانوادهٔ غذاهای فتات یا فتا که نان خشک پایهٔ اصلی آنهاست.[۱][۲]
در فتوش با توجه به فصل و مزه، سبزیجات و گیاهان مختلفی وجود دارد. در مقایسه با تبوله، سبزیجات در تکههای نسبتاً بزرگی خرد میشوند. معمولاً در فتوش از سماق استفاده میشود تا مزهای ترش ایجاد کرد.
مواد
مواد اصلی
مواد اختیاری
- پنیر فتا
- جعفری
- هویج
- فلفل قرمز
- فلفل دلمهای
- کلم قرمز
- زیتون سبز
- زیتون سیاه
- فلفل سیاه
- سیر
- دانه انار
جستارهای همانند
منابع
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ فتوش موجود است.
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Fattoush». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی.
| نوشیدنیها |
|
|---|---|
| نانها | |
| پیشغذاها و سالادها |
|
| پنیرها |
|
| سوپها و خورشها | |
| شیرینیها | |
| غذاها |
|
| گوشتهای کبابشده | |
| دسرها |
|
| ابزار مخصوص | |
| آشپزیهای مرتبط | |
| |
