یاکیتوری
یاکیتوری (به ژاپنی: 焼き鳥 yakitori) یکی از غذاهایی است که در آشپزی ژاپنی تهیه میشود. در این غذا به طور عمده از گوشت مرغ استفاده میشود. یاکی در زبان ژاپنی به معنای کباب کردن و توری نیز به معنای پرنده است. در این غذا گوشت یا جگر یا حتی پوست مرغ به اندازهٔ یک لقمه بریده میشود و به تعداد ۵–۱ عدد از این قطعات مرغ در داخل سیخ کوچکی از چوب خیزران فرو برده میشود. سپس بر روی زغال یا گاز کباب میشود.
منابع
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «焼き鳥». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۲۱ ژوئن ۲۰۱۲.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ یاکیتوری موجود است.
| غذاهای خیابانی |
|  |
|---|---|---|
| کامیونهای غذای سیار |
| |
| بر پایه مکان |
| |
| پذیرایی سیار |
| |
| فهرستها |
| |
| مقالات مرتبط | ||
 درگاه غذای خیابانی •  رده: غذای خیابانی | ||
| سبک آشپزی |
|  |
|---|---|---|
| براساس منطقه |
| |
| اجاق گاز و وابسته |
| |
| غذاها و ظروف |
| |
| انجمن ها و جشنواره ها |
| |
| متفرقه. |
| |
| ||
