گیودون

گیودون
گیودون سرو شده در یک رستوران
نام‌های جایگزینکاسه گوشت گاو
خاستگاهژاپن
مواد اصلیبرنج, گوشت گاو و پیاز
گیودون به همراه بنی‌شوگا.

گیودون (به ژاپنی: 牛丼 ぎゅうどん Gyūdon) نام یکی از انواع دون‌بوری در آشپزی ژاپنی است. در گیودون گوشت گوساله ورقه ورقه شدهٔ نازک و پیاز ورقه شده همراه هم پخته و مزهٔ داده می‌شوند سپس در کاسهٔ مخصوصی به نام دون یا دون‌بری ابتدا گوهان (برنج ژاپنی پخته) و بر روی آن، مخلوط گوشت گاو و پیاز پخته شده، قرار می‌گیرد. گیودون معمولاً به همراه بنی‌شوگا (ترشی زنجبیل) صرف می‌شود.

انواع دیگر دون‌بوری

منابع

    This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.