سانما

Pacific saury
رده‌بندی علمی
فرمانرو:
جانوران
شاخه:
طناب‌داران
رده:
پرتوبالگان
راسته:
منقارماهی‌سانان
تیره:
Scomberesocidae
سرده:
Cololabis
گونه:
C. saira
نام دوبخشی
Cololabis saira
(Brevoort, 1856)

سانما (به ژاپنی: サンマ Sanma) (نام علمی: Cololabis saira) به یکی از انواع پرتوبالگان گفته می‌شود. این نوع ماهی در آشپزی ژاپنی مصرف می‌شود و یکی از انواع سوشی است. به عنوان غذا نمایندهٔ غذاهای محبوب فصل پاییز به شمار می‌آید.

منابع

    This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.