ویسکی هندی

ویسکی هندی
گونهویسکی
خاستگاههند
میزان الکل۴۲–۷۱٪
ویسکی هندی آمروت

ویسکی هندی (به انگلیسی: Indian whisky) یک نوشیدنی تقطیری است که عمدتاً از مشروبات الکلی ساخت هند تهیه می‌شود و با عنوان ویسکی شناخته می‌شود.[۱] مخلوط‌هایی که بر پایه مشروبات الکلی ساخته می‌شوند، معمولاً از ملاس تخمیر شده تقطیر می‌شوند و تنها حدود ۱۰ تا ۱۲ درصد از آنها ویسکی مالت سنتی را ایجاد می‌کنند. در خارج از کشور هند، چنین نوشیدنی‌ای به احتمال زیاد با نام رام شناخته می‌شود.[۲]

در سال ۲۰۰۴، ۹۰ درصد از مشروبات الکلی مصرف شده به عنوان ویسکی در هند، از ترکیبات مبتنی بر ملاس تشکیل شده بود،[۳] اگرچه ویسکی کاملاً تقطیر شده از مالت و سایر غلات نیز تولید و فروخته می‌شد.[۴] تا سال ۲۰۰۴، کمبود گندم برطرف شده بود و هند یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان بود. در سال ۲۰۰۴ اولین ویسکی تک مالت تولید شده در هند، با نام آمروت، در گلاسکو، اسکاتلند، عرضه شد.[۵] پس از گسترش عرضه این محصول در اروپا، در سال ۲۰۱۰ در هند نیز عرضه شد.

تا سال ۲۰۲۲، هند ویسکی‌های زیادی را هم برای بازار محلی (پرسودترین بازار ویسکی در جهان) و هم برای صادرات تولید می‌کرد. ویسکی‌های تک مالت هندی در سال ۲۰۱۷، ۱۵٪ از بازار محلی را تشکیل می‌دادند و در سال ۲۰۲۲ به ۳۳٪ افزایش یافتند. در سه سال منتهی به ۲۰۲۲، فروش ویسکی‌های هندی به‌طور متوسط سالانه ۴۲٪ افزایش یافت، در حالی که رقبای وارداتی ۷٪ افزایش یافتند.

جستارهای وابسته

منابع

  1. ↑ "Where 'Whisky' Can Be Rum", from The Wall Street Journal, 26 August 2006, accessed 27 January 2012.
  2. ↑ Paul Peachey (3 مارس 2006). "Battle for the world's largest whisky market – India". South Africa Mail & Guardian. Archived from the original on 1 June 2008. Retrieved 14 May 2014.
  3. ↑ "India stretches whisky market lead" بایگانی‌شده در ۱۵ دسامبر ۲۰۰۷ توسط Wayback Machine, Beverage Daily, 13 January 2004, accessed 25 June 2007
  4. ↑ Official web site بایگانی‌شده در ۵ اوت ۲۰۰۴ توسط Wayback Machine of Amrut Distilleries, accessed 25 June 2007.
  5. ↑ Duttagupta, Ishani (29 April 2012). "How India's first single malt brand Amrut Distilleries cracked luxury market in West". The Economic Times.
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.