نان قندی| گونه | نان |
|---|
| خاستگاه |  ایران |
|---|
| دمای سرو | معمولی |
|---|
| مواد اصلی | آرد، قند، تخممرغ |
|---|
| مواد معمول | پودر شکر، وانیل |
|---|
| ۴۰۵ کیلوکالری |
|---|
| |
|---|
نان قندی یک نان سنتی ایرانی است، که شامل شکر، آرد و سایر مواد خمیری است. این نان به دلیل حاوی شکر، طعم شیرینی دارد که اغلب با چای خورده میشود.[۱][۲][۳]
مقدار مواد لازم
| عنصر |
مقدار |
| آرد سفید |
۱ پیمانه |
| شکر پودری |
۱/۳ پیمانه |
| بیکینگ پودر |
۱ قاشق چایخوری |
| پودر هل |
۱/۸ قاشق چایخوری |
| تخممرغ |
۱ عدد |
| روغن گیاهی |
۳ قاشق غذاخوری |
| دانههای کنجد |
به میزان لازم |
- طرز تهیه
- روغن و شکر را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
- نصف فنجان (۶۰ میلی لیتر) آب را اضافه کنید و پیوسته با هم مخلوط کنید.
- بیکینگ پودر و پودر هل را اضافه کنید و به خوبی هم میزنید.
- در حین هم زدن، آرام آرام آرد را به کاسه اضافه کنید.
- خمیر را تنها یک دقیقه یا کمتر باز کنید تا تمام مواد به خوبی مخلوط شوند. (خمیر نیازی به باز کردن معمولی ندارد)
- خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و به هر شکلی که میخواهید باز کنید.
- خمیر را به یک سینی کوکی که خوبی آردی شده است منتقل کنید.
- سوراخهایی (یک اینچ فاصله دار) در خمیر ایجاد کنید.
- سطح را با تخممرغ همزده شده مخلوط کنید.
- روی آن با دانههای کنجد تزیین کنید.
- فر را به دمای ۲۰۴ درجه سانتیگراد قبل از استفاده گرم کنید و «نون قندی» را به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود بپزید.
منابع
|
|---|
|
|---|
| |
|---|
| |
|---|
| |
|---|
خوراکهای پُرآب | |
|---|
دیگر خوراکها | |
|---|
| |
|---|
آشپزی نواحی ایران | |
|---|
|
|
|
|