کادایف (شیرینی)

Kadayif
کادایف در یک شیرینی فروشی ترکی
نام‌های جایگزینKadayıf
Kανταΐφι
Кадаиф
Kadaifi
Kataifi
قطائف
Engelshaar
گونهدسر
دمای سروگرم
مواد اصلی
  • رشته‌های خمیر
  • بادام یا گردوی آسیاب شده
  • شربت قند لیمو
  • شکر وانیلی

کادایف (به ترکی: Kadayıf) یک شیرینی ترکیه‌ای (مربوط به دوره عثمانی) که در محدوده بالکان و شام و خاورمیانه رایج است.

آماده‌سازی

کادایف از رشته‌های خمیر ریز که با بادام آسیاب شده یا گردو پر شده و شربت شکر تهیه می‌شود. بعد از پایان پخت و خنک شدن، شربت شکر لیمویی به آن افزوده می‌شود.[۱]

جستارهای وابسته

باقلوا

نگارخانه

منابع

  1. ↑ «Kadaif: A Sweet & Crispy Dessert (Kadayif) Recipe». Cakies (به انگلیسی). ۲۰۱۶-۰۶-۰۲. دریافت‌شده در ۲۰۲۵-۰۱-۱۰.

پیوند به بیرون

This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.