لایی‌پلو
لایی‌پلو که به گوشت لایی نیز معروف است، غذایی مجلسی رایج در میان عشایر استان فارس است که از گوشت گوسفندی و برنج تهیه می‌شود. این غذا در میان عشایر قشقایی گاه «پلو قشقایی» نامیده می‌شود.[۱] این غذا در ایلات خمسه - ایل‌های باصری، عرب، بهارلو، اینالو و نفر - نیز رایج است.[۲]
افزون بر برنج و گوشت، این غذا از کشمش، گردو، زرشک، پیاز و زعفران طبخ می‌شود.[۳]
پانویس
- ↑ «پلو قشقایی؛ خوشمزه‌ترین پلو مخلوط به روش سنتی ایل قشقایی شیراز!». همشهری. ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۴.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ «طرز تهیه لای پلو قشقایی به روش سنتی ایل قشقایی شیراز!». مجله کوروش.
- ↑ «طرز تهیه لای پلوی قشقایی». همشهری. ۱۸ مهر ۱۴۰۱.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده)
سوغات‌ها و سنت‌های شیراز | ||
|---|---|---|
| شیرینی‌ها |
|  |
| غذاها | ||
| دیگر خوراکی‌ها | ||
| صنایع دستی | ||
| آداب و رسوم | ||
ردهها:
- آشپزی استان فارس
- آشپزی ایرانی
- پلوها
- سوغات شیراز