آش ماست
آش ماست یکی از انواع آش است که مواد اصلی آن را ماست، سبزی (گشنیز، جعفری و اسفناج) و برنج تشکیل می دهد. آش ماست از خوراکهایی است که در ایران و افغانستان آن را پخت و میل میکنند با این تفاوت که به آن تخم مرغ میزنند یا آن را با لوبیا سفید تهیه میکنند. در ایام خاص مانند ماه رمضان بیشتر مصرف میشود. برخی در آن بلغور میریزند و معتقدند افزودن نصف به نصف برنج و بلغور مزه بهتری به این خوراک خواهد داد.[۱]
منابع
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
آشهای ایرانی | |
|---|---|
آش رشته • آش کشک • آش شله قلمکار • آش دوغ • آش عدس • آش ساک • آش سبزی • آش بدون سبزی • آش آذربایجان • آش انار • آش ترش • آش غوره • آش آبلیمو • آش آلو • آش جو • آش شلغم • آش شیر • آش عباسعلی • آش کلم قمری • آش گوجه فرنگی • آش ماست • آش گندم • آش ماش • آش میوه • آش کدو • حلیم • حلیم بادنجان • حلیم فوری • حلیم بوقلمون • آش جوش پره • آش دوغ (قزوین) • آش شولی • قلقل (شوشتر) • آش آبادانی |
This article is issued from ویکیپدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.