فهرست خوراک‌های رشته‌ای
فهرست خوراک‌های رشته‌ای فهرستی از خوراک‌های سرشناس تهیه‌شده با رشته است. رشته‌ها نوعی خوراک پایه هستند[۱] که از خمیر بدون مایه‌خمیر تهیه می‌شوند؛ این خمیر پهن شده و به شکل‌های گوناگون بریده می‌شود. هرچند نوارهای بلند و باریک رایج‌ترین شکل هستند، بسیاری از انواع رشته به صورت موجی، مارپیچ، لوله‌ای، نخ‌مانند یا صدف‌شکل بریده می‌شوند یا به شکل‌های دیگری درمی‌آیند. رشته‌ها معمولاً در آب جوش پخته می‌شوند و گاهی روغن یا نمک به آب افزوده می‌شود. آن‌ها را اغلب در تابه سرخ می‌کنند یا در روغن زیاد سرخ می‌کنند.
رشته‌ها اغلب با سس همراه یا در سوپ سرو می‌شوند.
عمومی
.jpg)
.jpg)
_red_bowl.jpg)
- نودل سرخ‌شده – خوراکی رایج در سراسر شرق آسیا، جنوب شرق آسیا و جنوب آسیا؛ گونه‌ها، شیوه‌های پخت و مواد اولیه بسیار متنوعی دارد.
- نودل فوری – نودل‌هایی که به صورت از پیش پخته‌شده و خشک‌شده در قالب یک بسته، همراه با پودر طعم‌دهنده، کیسه سس و/یا روغن چاشنی به فروش می‌رسند؛ طعم‌دهنده معمولاً در بسته‌ای جداگانه است، هرچند در مورد نودل‌های فنجانی، طعم‌دهنده اغلب به‌صورت فله‌ای داخل فنجان قرار دارد.
- سوپ رشته – گونه‌ای از سوپ‌ها با رشته و مواد دیگر که در آبگوشتی سبک سرو می‌شود؛ خوراکی رایج در شرق آسیا، جنوب شرق آسیا و ایالات هیمالایایی جنوب آسیا؛ انواع گوناگونی از رشته در آن به کار می‌رود، مانند رشته برنجی، رشته گندمی و رشته تخم‌مرغی.
آسیای شرقی
چینی
نودل چینی تنوع بسیار زیادی دارد و بر اساس منطقه تولید، مواد اولیه، شکل یا پهنا و شیوه تهیه با یکدیگر تفاوت دارند. این نودل‌ها بخش مهمی از آشپزی بیشتر مناطق چین و نیز تایوان، سنگاپور و دیگر کشورهای جنوب‌شرق آسیا با جمعیت قابل توجه چینی‌های خارج از کشور هستند.
.jpg)
- مورچه‌های درخت‌نشین
- بانمیان
- سوپ نودل گوشت گاو
- نودل بیانگ‌بیانگ
- نودل چرخ‌دستی
- نودل چونگ‌چینگ
- چو مین
- نودل عبور از پل
- نودل کوانفن (宽粉) — غذای نودل سیب‌زمینی چینی
- نودل دان‌زای
- دان‌دان نودلز
- هاکین می
- نودل تند و ترش
- نودل خشک داغ
- هوی میان
- نودل جیانگ‌شویی
- سوپ نودل گوشت گاو لانژو
- لیانگ‌پی
- لو مین
- هوگوو دون فن — غذای هات‌پات سیچوانی
- لوئوسی‌فن
- می‌پوک
- میلینگه
- میسوا
- نودل با سس گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ
- پائومو
- ساتای بیهون
- نودل سرخ‌شده شانگهای
- نودل سبک سو
- سوان‌لافن — خورش نودل سیب‌زمینی ترش و تند سیچوانی
- نودل وونتون
- یون‌تون‌میان
- جاجیانگ‌میان
هنگ‌کنگ
- نودل وونتون
- بیف چاو فان
- نودل چرخ‌دستی
ژاپنی
نودل‌های ژاپنی بخش اساسی آشپزی ژاپنی هستند. این نودل‌ها اغلب به صورت سرد با سس‌های مخصوص یا در سوپ‌ها و خوراک‌های گرم سرو می‌شوند.[۲]
- چانپون
- هیاشی‌چوکا
- هوتو — غذای محلی محبوب از یاماناشی که با پختن نودل‌های اودون پهن و سبزیجات در سوپ میسو تهیه می‌شود.
- اوکیناواسوبا
- رامن
- تسوکه‌مِن
- سارا اودون
- سوبا
- تِن‌سوبا
- توشیکوشی سوبا
- سومن
- اودون
- یاکیسوبا
- اوتارو آنکاکه یاکیسوبا — نوعی غذای محلی از اوتارو، هوکایدو.
کره‌ای
- بیبیم گوک‌سو
- جاجانگ‌میون یا جاجانگ‌میون — غذای نودل کره‌ای به سبک چینی که با سس غلیظی از چونجانگ، گوشت خوک خردشده و سبزیجات پوشانده می‌شود؛ برخی نسخه‌های آن از خوراک‌های دریایی یا گوشت‌های دیگر بهره می‌گیرند.
- جانچی گوک‌سو
- جاپچه
- جات‌گوک‌سو
- جام‌پونگ
- جول‌میون
- کال‌گوک‌سو
- کونگ‌گوک‌سو
- ماک‌گوک‌سو
- میل‌میون
- نائنگ میون
- اول‌میون
- یوک‌گه‌جانگ
- بولگوگی اودون — نودل ضخیم از آرد گندم همراه با بولگوگی
مغولی
تایوانی
- آ-گی
- نودل مارماهی
- نودل تخم‌مرغ نابه‌یاکی
- نودل برنج ماهی مرکب ساحلی
- ورمیشلی صدف
- ورمیشلی برنج کدوتنبل
- نودل تا-آ
- سوپ نودل گوشت گاو تایوانی
- تشیک-آ-می
تبتی
جنوب شرقی آسیا
برمه‌ای
.jpg)
- کت کی کایک – خوراک رشته‌ای تند برمه‌ای که با سرخ‌کردن تهیه می‌شود
- خاوک سوِه تهوک – سالاد رشته‌ای گندم تهیه‌شده با میگوی خشک، کلم رنده‌شده، هویج، سس ماهی، آب‌لیمو و روغن بادام‌زمینی سرخ‌شده
- خاو سویی – سوپ رشته‌ای از رشته‌های تخم‌مرغی با گوشت گاو یا مرغ کاری‌شده و شیر نارگیل که با انواع چاشنی‌های متنوع سرویس می‌شود. خاو سویی، که با نام اون نو خائو سوِه نیز شناخته می‌شود، در برمه پدید آمد و با مهاجران هندی که در جریان جنگ جهانی دوم از برمه به شرق هند رفتند، به آن منطقه رسید.
- کیای اوه – سوپ رشته‌ای محبوب تهیه‌شده با گوشت خوک و تخم‌مرغ
- کیا زان هینگا – خوراک رشته‌ای شیشه‌ای در آبگوشت شفاف مرغ
- میشی – که «می شی»، «می شی»، «می شِی» نیز نوشته می‌شود، رشته برنجی همراه با سس گوشت است.
- موهینگا – سوپ رشته برنجی و ماهی که بسیاری آن را غذای ملی میانمار می‌دانند
- مونت دی – اصطلاح کلی برای خوراک‌های برمه‌ای تهیه‌شده با رشته‌های نازک برنجی
- نان گی تهوک – نوعی سالاد آ تهوک تهیه‌شده با رشته‌های ضخیم و گرد برنجی که با کاری مرغ و روغن فلفل چیلی مخلوط می‌شود
- اون نو خائو سوِه – رشته‌های گندمی در آبگوشت مرغ کاری‌شده و شیر نارگیل که با آرد نخود غلیظ شده‌است
- سیگیت خاوک سوِه – خوراک رشته‌ای سرخ‌شده که معمولاً شامل سیر و گوشت اردک است
- شان خاوک سوِه – نسخه‌ای «سوپی» از میشی بدون ژل، با سس ماهی به‌جای سس سویا، با رشته‌های پهن یا گرد، که سوپ بخشی از خود خوراک است نه آبگوشت جانبی
کامبوجی
.jpg)
- بان کانه – رشته‌های ضخیم رایج در کامبوج و ویتنام
- بان سونگ – رشته‌های نازک رایج در کامبوج و ویتنام
- چا کویتیاو – رشته سرخ‌شده با شکم‌بند گوشت خوک[۵]
- کویتیاو – سوپی با رشته برنجی و آبگوشت خوک به همراه انواع تاپینگ
- کویتیاو خا کو – رشته برنجی در خورشت گوشت گاو یا سوپ غلیظ
- لورت چا – رشته‌های کوتاه برنجی سرخ‌شده با سس ماهی، سس سویا و شکر نخل، به همراه سیر، جوانه لوبیا و پیازچه یا تره‌فرنگی[۶]
- نِم – انواع سالادها با این نوع رشته شفاف تهیه می‌شوند
- نوم بانچوک – شامل ورمیشل برنجی با سس ماهی سرد و سبزیجات خام
- نوم بانچوک ساملا کاری – مشابه خوراک بالا، اما با کاری
- سوپ رشته‌ای پنوم‌پن – آبگوشت داغ خوک که با استخوان خوک، میگوی خشک، مارماهی خشک، تربچه تازه، پیاز کبابی و ادویه‌جات پخته می‌شود[۷]
فیلیپینی
- باچوی
- کینالاس
- لومی
- ماَمی
- اودونگ
- پانسیت – در آشپزی فیلیپین، پانسیت (که «پانسیت» نیز نوشته می‌شود) رشته‌ها و خوراک‌های تهیه‌شده از آن‌هاست که معمولاً از رشته برنجی درست می‌شوند.
- پانسیت کانتون
- پانسیت چوکا
- پانسیت بیهون
- پانسیت استاسیون
- پانسیت لوگلوگ
- پانسیت مالابون – سسش رنگ زرد-نارنجی دارد که ناشی از دانه‌های اناتو، آبگوشت میگو و طعم‌دهی با سس ماهی (پاتیس) و چربی خرچنگ است.
- پانسیت مولو
- پانسیت میکی
- پانسیت پالابوک
- پانسیت سوتانگهون
- سوپا دِ فیدئو
اندونزیایی
- باکسو
- باکمی
- بانمیان
- بیهون گورنگ
- چار کوای تیائو
- سیرامبای
- چویه می
- ای فو می
- کاروپواک می[۸]
- کتوپات می[۹]
- کینچیپان
- کویتیائو آیام
- کویتیائو گورنگ
- کویتیائو سیرام ساپی
- لاکسا
- لاکسو
- لومی
- لونتونگ می
- می آچه
- می آیام – خوراک رایج اندونزیایی از رشته‌های زرد گندمی چاشنی‌شده با تکه‌های گوشت مرغ (آیام).
- می باکسو
- می بالاپ
- می بانچیر
- می بنگلادش
- می بلیتونگ
- می چاکالانگ
- می چالوک
- می چِلور
- می کومبور
- می اونگکوت سوری[۱۰]
- می گولوسور
- می گوماک
- می گورنگ
- می ایکان
- می جاوا
- می جوهی
- می‌کاری
- می کانگکونگ
- می کِلینگ[۱۱]
- می کِپیتینگ پونتیاناک[۱۲]
- می کِرینگ
- می کلونتونگ
- می کوبا
- می کوچلوک
- می کوچوک
- می کوپلِس
- می کوپیوک
- می کواه
- می لِندیر
- می لِتهِگ
- می اونگکلوک
- می پانگسیت
- می پِچِل
- می پِنتیل
- می رِبوس
- می ساگو
- می سو[۱۳]
- می سوپ
- می تاهو[۱۴]
- می تارِمپا
- می تایِل[۱۵]
- می توپراک
- میِدال
- میِدِس
- میسوا
- اوسِنگ-اوسِنگ می
- اوسِنگ-اوسِنگ سون
- پانتیائو[۱۶]
- روجاک می پالمبانگ[۱۷]
- ساپو می
- سوتو آیام – خوراک سنتی اندونزیایی که از مواد اولیه‌ای چون مرغ، لونتونگ، رشته و ورمیشل برنجی تهیه می‌شود.
- سوتو می
- تِکوان
- تِمپه آلاکاتاک
لائوسی
- خائو پون – سوپ ورمیشل برنجی لائوسی
- خائو سوی لائوسی – سوپ رشته‌ای دست‌برشته که در شمال لائوس رایج است
- فِو – سوپ فو ویتنامی به سبک لائوسی
- لارد نا – رشته‌های پهن برنجی تفت‌داده‌شده به سبک لائوسی-چینی، پوشیده از سس غلیظ
- خائو پیاک سِن – سوپ رشته برنجی تر لائوسی در آبگوشت مرغ یا گوشت خوک
مالزیایی
_at_Lotus's_Mutiara_Damansara_20231112_130204.jpg)
- بانمیان
- بیهون سوپ
- چار کوای تیائو
- کاری می
- سوپ رشته‌ای اردک
- هَی می
- هاکین می
- لاکسا
- لور می
- ماگی گورنگ – نوعی از می‌گورنگ به سبک رستوران‌های ماماک که با رشته‌های فوری مگی تهیه می‌شود؛ رشته‌ها ابتدا در آب داغ نرم می‌شوند و سپس سرخ می‌شوند، نه از رشته تازه زرد.
- می باندونگ یا می باندونگ موار – سوپ رشته‌ای مالزیایی با طعم میگو و گوشت گاو
- می گورنگ
- می کولو
- می پوک
- می رِبوس
- می سیام
- می سوتونگ – رشته مالزیایی با ماهی مرکب.[۱۸]
- می تائوهو
- می اودانگ – رشته میگوی مالزیایی.[۱۹]
- رول رشته برنجی
سنگاپوری
- بانمیان
- چار کوای تیائو
- رشته‌ای کاری مرغ
- هَی می
- هاکین می
- کاتونگ لاکسا
- می پوک
- می سیام
- می سوتو
- می گورنگ
- می رِبوس
- ساتای بی هون
- رشته‌های به سبک سنگاپور – خوراکی از ورمیشل برنجی تفت‌داده‌شده با پودر کاری، سبزیجات، تخم‌مرغ همزده و گوشت (معمولاً مرغ، گوشت گاو، چار سیو خوک یا میگو) که رنگ زردی دارد.
- بی هون گیاهی
- رشته وونتون
تایلندی
- رشته‌ای قایقی
- رشته‌های مست
- خائو سوی
- می کروپ
- نام نگیائو
- پاد سی اِو
- پد تای
- رات نا
- رشته برنجی سوخوتای – سبکی از سوپ رشته برنجی (کوای تیائو)
ویتنامی
آسیای مرکزی
- بِشبارماک – غذایی از آشپزی آسیای مرکزی که معمولاً از گوشت آب‌پز خردشده با نودل تهیه می‌شود و اغلب با «چیک» (سس پیاز) سرو می‌گردد.
- لغمان – غذایی از آسیای مرکزی متشکل از نودل‌های کشیده، گوشت و سبزیجات.
قرقیزستان
- آشلان-فو – نودل سرد کاراکول.[۲۰]
ازبکستان
جنوب آسیا
بوتانی
- باگتوک – سوپ غنی سیب‌زمینی با رشته‌های دست‌بریده از آرد کامل
- جانگبولی – پاستای گندم کامل که با ماست و پیازچه سرو می‌شود
نپالی
- لاپینگ
- توکپا
هند
خاورمیانه
یهودی
- ماکارونه حامین – خوراک سنتی یهودیان سوری و لبنانی و یهودیان یه‌شو قدیم. از ماکارونی، مرغ، سیب‌زمینی و ادویه‌جات تشکیل می‌شود. به طور سنتی ماکارونی حامین شب پیش از شبات با حرارت کم و به مدت یک شب پخته می‌شود.[۲۲] همانند دیگر خوراک‌هایی که در جوامع یهودی سفاردی و عراقی‌تبار فراهم می‌شوند، می‌توان تخم‌مرغ هامیناداس نیز به آن افزود. این خوراک همچنان در اسرائیل رایج است.
ایرانی
فلسطینی
سوری
ترکی
- جِوِزلی اریشته – پاستای ترکی با گردو.[۲۷]
پان‌آمریکایی
ایالات متحده
.jpg)
- سوپ مرغ
- چیکن ریگیز
- کرافت دینر
چینی‌آمریکایی
- ساندویچ چومین – معمولاً از مخلوط چو مین با سس قهوه‌ای تشکیل می‌شود که میان دو نیمهٔ یک نان همبرگری قرار می‌گیرد و در منوی رستوران‌های چینی آمریکایی‌ها در جنوب شرقی ماساچوست و بخش‌هایی از رود آیلند همسایه رایج است
- یاکا مین – نوعی سوپ رشتهٔ گوشت گاو که در بسیاری از رستوران‌های کریول در نیواورلئان یافت می‌شود؛ همچنین نوعی رشتهٔ گندمِ چینی.
هاوایی
- سایمین
مکزیکی
- سوپا دِ فیدئو
پرویی
- آئروپوئرتو – ترکیبی از آروز چائوفا و تالارین سالتادو.
- کالدو دِ گاییِنا – سوپ پرویی با سیب‌زمینی، رشتهٔ تخم‌مرغی و تکه‌های کامل مرغ یا خروس.
- سوپا دِ فیدئوس – سوپ رشتهٔ پرویی که معمولاً با مرغ، سیب‌زمینی، تکه‌های ریز هویج و رشتهٔ کابِیو دِ آنخِل سرو می‌شود.
- سوپا آ لا مینوتا – سوپ پرویی با گوشت، شیر، تخم‌مرغ و رشتهٔ کابِیو دِ آنخِل.
- سوپا سِکا – تالارین وِرده که با کاراپولکرا سرو می‌شود.
- تالارین روخو – اسپاگتی بولونز پرویی با مرغ و سس گوجه‌فرنگی، سیر و هویج.
- تالارین سالتادو – رشتهٔ سرخ‌شده پرویی.
- تالارین سالتادو کریوئو – رشتهٔ سرخ‌شده پرویی با سبک پرویی‌تر.
- تالارینِس وِردِس – اسپاگتی سبز پرویی که معمولاً با استیک یا استیک سوخاری سرو می‌شود.
اروپا
کرواتی
- رزانچی نا ژوفی[۲۸]
آلمانی
- کزه‌اشپتسله
یهودی
- کوگل - نوعی خوراک تابه‌ای در آشپزی یهودی که از لوکشن تهیه می‌شود.
لهستانی
- روسول
رومانیایی
- سوپا (ده پوی) کو تایتسی[۲۹]
روسی
- شولپا[۳۰]
اسپانیایی
- فیدئوا
- سوپا ده فیدئو
آفریقا
الجزایری
- رشته
مصری
لیبیایی
- ماکارونا امباوخا[۳۱]
نیجریایی
- آسون پاستا[۳۲]
سومالیایی
- باستو ایو سووگو[۳۳]
نگارخانه
- بیشتر غذاهای رشته‌ای
یک کاسه ساده فو.jpg)
پانسیت پالابوک
پانسیت لوگلوگ_of_Dann_Char_Kuey_Teow_at_Permatang_Tok_Jaya%252C_SPU_20240915_183329.jpg)
چار کوای تیائو
پد تای از یک دکه خیابانی در چیانگ مای
بون بو هوئه
جستارهای وابسته
- فهرست غذاهای رشته‌ای سرخ‌شده
- فهرست رشته‌ها
- فهرست برندهای نودل فوری
- فهرست رستوران‌های رشته‌ای
- فهرست غذاهای رامن
- فهرست پاستا
- فهرست غذاهای پاستا
درگاه خوراک
درگاه فهرست‌ها
درگاه جامعه
منابع
- ↑ 4,000-Year-Old Noodles Found in China
- ↑ Sakui, S. (2009, July 1st). Somen: Chilled, the Japanese Noodles are a Summer Delight. Los Angeles Times. Retrieved January 9th, 2010
- ↑ Cuisine، Darlene at International (۱۳ آوریل ۲۰۱۷). «Mongolian Soup (Guriltai Shul)». International Cuisine (به انگلیسی آمریکا). دریافت‌شده در ۳۰ مه ۲۰۲۳.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ «Guriltai shul | Traditional Noodle Soup From Mongolia | TasteAtlas». www.tasteatlas.com. دریافت‌شده در ۳۰ مه ۲۰۲۳.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ «How to make Cha Ka Tieu (Stir fry noodles with pork belly)». YouTube.
- ↑ «Authentic Cambodian Lort Cha Recipe for Market Style Stir Fried Rice Pin Noodles». ۷ دسامبر ۲۰۲۰.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ «Cambodian Phnom Penh Noodle Soup».
- ↑ Putri, Rahmadila Eka. "5 Serba-Serbi Karupuak Mie, Kudapan Khas Minang yang Ramah di Kantong". idntimes.com (in Indonesian). Retrieved 25 آوریل 2024.
- ↑ Pratama, Yoga. "Ketupat Mie Khas Martapura". aspirasiku.id (in Indonesian). Archived from the original on 26 اوت 2025. Retrieved 26 اوت 2025.
- ↑ Muhammad, Fahmi. "Goyang Lidah di Sepiring Mie Eungkot Suree". rmolaceh.id (in Indonesian). Retrieved 19 نوامبر 2022.
- ↑ Habib, Habib; Maindikali, Heru. "Sejak 1975, Yuk Spill Mie Keling Legendaris Di Pekanbaru". riau.go.id (in Indonesian). Retrieved 29 آوریل 2024.
- ↑ «Bakmi Kepiting Halal Khas Pontianak». tukangjalanjajan.com. ۱۵ اکتبر ۲۰۱۹. دریافت‌شده در ۲۲ اکتبر ۲۰۲۲.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ Layla, Ida Nor. "Mie So Khas Krapyak Mbak Dewi Bikin Nagih". jawapos.com (in Indonesian). Retrieved 26 فوریه 2026.
- ↑ Ananda, Mutiara Hasfuri. "Resep Mie Tahu, Kuliner Tradisional asal Bukittinggi yang Cocok Dinikmati Bareng Keluarga". harianhaluan.com (in Indonesian). Retrieved 17 سپتامبر 2024.
- ↑ "Mie Tayel, Makanan Khas Banyumas yang Wajib Dicoba". suaramerdeka.com (in Indonesian). Retrieved 29 آوریل 2024.
- ↑ "Pantiaw". kemdikbud.go.id (in Indonesian). Ministry of Education and Culture of Republic of Indonesia. Retrieved 27 مارس 2023.
- ↑ Huang, Deddy (23 اوت 2021). "Rujak Mi Palembang, Khazanah Kuliner yang Nikmat, Pedas dan Segar!". kompasiana.com (in Indonesian). Retrieved 11 نوامبر 2022.
- ↑ Hamzah، Nor Ariffin (۷ اکتبر ۲۰۱۸). «Mee Sotong». saji.my (به Malay). دریافت‌شده در ۱۸ مه ۲۰۲۲.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) نگهداری یادکرد:زبان ناشناخته (رده) - ↑ Qi، Teoh Wan (۱۲ مارس ۲۰۱۹). «9 Mee Udang Spots So Good You'll Keep Going Back For More!». penangfoodie.com. دریافت‌شده در ۲۸ نوامبر ۲۰۲۲.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ Ruiz، Jen. «Kyrgyzstan's Traditional Hangover Cure Is a Mix of History and Assimilation». metadornetwork.com. دریافت‌شده در ۲۲ اکتبر ۲۰۲۲.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ «Shivit Oshi». atlasobscura.com. دریافت‌شده در ۲۸ مارس ۲۰۲۴.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ «The Perfect Jewish Comfort Food: Hamin Macaroni». Ha'aretz.
- ↑ Ligaya، Mishan. «Rqaq w Adas (Lentils With Pasta)». The New York Times. دریافت‌شده در ۲۳ ژوئن ۲۰۲۲.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ Sansour, Vivien (14 سپتامبر 2020). "In Palestine, mastering my mother's riqaq o addas, homemade noodles and lentils". The Forward (in English). Retrieved 21 سپتامبر 2025.
- ↑ Ottolenghi، Yotam (۲۹ اکتبر ۲۰۱۶). «Yotam Ottolenghi's recipes to mark the #CookForSyria campaign». The Guardian. دریافت‌شده در ۲۱ سپتامبر ۲۰۲۵.
{{cite news}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ Hinnawi, Nora (29 نوامبر 2022). "Hora'a Osbao (Syrian Lentil Salad With Cilantro and Pita Chips)". Saveur (in English). Retrieved 21 سپتامبر 2025.
- ↑ "Cevizli Erişte Tarifi". www.kisikatesakademi.com.tr (in Turkish). Retrieved 8 فوریه 2025.
- ↑ "Rezanci na žufi". muzejuloncu.gmp.hr (in Croatian). Retrieved 4 ژوئن 2024.
- ↑ Teodorescu, Ana Maria. "Rețete de supă cu tăieței. Cum faci o supă delicioasă". www.libertatea.ro (in Romanian). Retrieved 8 فوریه 2025.
- ↑ «Volga Tatar cuisine». tatar.info. دریافت‌شده در ۳ فوریه ۲۰۲۵.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ «Makaruna Imbaukha: East Libya Savory Dish». africa.com. دریافت‌شده در ۱۷ فوریه ۲۰۲۵.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ «Asun Pasta». soulfulkitchenco.com. دریافت‌شده در ۱۷ فوریه ۲۰۲۵.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده) - ↑ «Baasto iyo Suugo». myplate.gov. دریافت‌شده در ۱۷ فوریه ۲۰۲۵.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ به‌طور خودکار ترجمه‌شده (رده)
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «List of noodle dishes». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۸ مه ۲۰۲۶.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «قائمة أطباق النودلز». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای عربی ، بازبینی‌شده در ۱۸ مه ۲۰۲۶.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Anexo:Platos de fideos». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای اسپانیایی ، بازبینی‌شده در ۱۸ مه ۲۰۲۶.
پیوند به بیرون
پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodle-based food در ویکی‌انبار - پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodle dishes by country در ویکی‌انبار
- پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodle dishes of China در ویکی‌انبار
- پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodle dishes of Indonesia در ویکی‌انبار
- پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodle dishes of Japan در ویکی‌انبار
- پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodle dishes of Korea در ویکی‌انبار
- پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodle dishes of Laos در ویکی‌انبار
- پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodle dishes of Malaysia در ویکی‌انبار
- پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodle dishes of Thailand در ویکی‌انبار
- پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodle dishes of Singapore در ویکی‌انبار
- پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Noodles در ویکی‌انبار
| غذاها بر پایه خاستگاه |
| ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| بر پایه نوع و خاستگاه |
| ||||||||||||||||||||
| بر پایه نوع |
| ||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
ردهها:
- خوراک‌های رشته
- فهرستهای خوراکیها بر پایه مواد اولیه